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Una vera primavera da cuochi, con l’arrivo, nel nostro ricco team, dello chef Sergio Barzetti, volto televisivo, che, oltre a proporci ricette golose e profumate, nell’intervista ci racconta un trucco per risparmiare in cucina mangiando bene
Quando è lasciato sulla pianta, il carciofo diventa un bellissimo fiore viola. Ma se fiorito è gradevole da vedere, da immaturo è buono da mangiare, e questo mese dedichiamo diversi servizi a questo emblema della cucina al tempo stesso sana e gourmet, protagonista delle diete detox
“Primi e primizie” è il titolo del servizio delle Ricette di stagione del numero in edicola di Cucina naturale, dove uniamo due nostri grandi amori: gli ortaggi primaverili (asparagi, taccole, cipollotti, carciofi) e la pasta (ma c’è anche il riso). Aggiungiamo poi barba di frate e piselli per parlare di secondi piatti di verdure e pesce, nella Cucina sfiziosa
Il nuovo numero si apre con una new entry nel ricco team di Cucina naturale: Lisa Casali, esperta di questioni ambientali e food blogger, ci proporrà ogni mese una ricetta ecologica, economica e chic
60 ricette leggere e invitanti per gustare l’estate fino in fondo. È questa la promessa del nuovo numero di Cucina Naturale
Un ricco menu estivo ci introduce alla bella stagione e con il caldo cresce la voglia di insalate di riso: eccone allora 5, con 5 diversi tipi di riso. Poi involtini veg, falfel di ceci e le ricette light della dieta che punta a nutrire bene anche il cervello
Il servizio delle Ricette di stagione di aprile è dedicato agli ortaggi primaverili: asparagi ma anche taccole, fave, cipollotti… Le Ricette veloci sono 9 rapidi ma sontuosi primi piatti caratterizzati dalla presenza di spezie
Carissimi lettori, devo comunicarvi una grande novità: abbiamo “stipulato una convenzione” nientemeno che con Babbo Natale in persona, e quest'anno saremo noi a farvi il regalo, anche perché, ci dicono i nostri informatori, siete stati tutti buoni...!

Maggio 2010

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Voglia di vivere all’aria aperta nel numero di maggio di Cucina naturale. Spuntini da preparare velocemente e bibite sane per i primi picnic, e anche panini dedicati ai più piccoli; piatti originali preparati con i fiori; una dolce torta di fragole, integrale e vegan.
Calde zuppe, in versioni adatte a ogni esigenza (vegana, light, senza glutine); una colorata bavarese di ortaggi con le brillanti tinte del Carnevale; eleganti geometrie e colori nel nostro raffinato “piatto unico”… ma i protagonisti del mese sono loro, i carciofi
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