Il basmati integrale è perfetto per le ricette estive come il riso pilaf al limone che vedete nella foto sotto e che è consigliata questo mese dall’AICR USA. La ricchezza di fibre del riso integrale e il suo contenuto impatto...
Uno studio toscano mette in dubbio l’effetto antiossidante protettivo sulla salute esercitato del vino rosso
Se bevete il "nettare di Bacco" soltanto perché pensate faccia bene, secondo questa nuova ricerca potete anche smettere. Un nuovo studio italiano pubblicato questo mese...
O fanno bene o sono buoni. Questo in sintesi il ragionamento che fanno i bambini in età prescolare sui cibi. Almeno così sembrerebbe leggendo i risultati di una nuova ricerca condotta dalla University of Chicago Booth School of Business che...
Le eccezionali proprietà antifatica delle ciliegie: un frutto-doping tutto salutare.
Lo sapevate che il succo di ciliegie è considerato un rimedio naturale per la fatica degli sportivi? L’ultima conferma è arrivata da uno studio condotto sui ciclisti pubblicato pochi mesi...
Che le fibre facessero bene lo sappiamo tutti: migliorano il controllo della glicemia e dei grassi nel sangue, oltre a mantenere in salute l’intestino. Un nuovo studio appena pubblicato sul British Medical Journal sottolinea le capacità terapeutiche delle fibre...
Domenica è la Festa della mamma e pensavo che un buon modo per ricordarla è quello di occuparsi della salute al femminile. In particolare parlando del rapporto che esiste tra sovrappeso e aumento del rischio di ammalarsi di alcuni...
In un precedente post del 23 marzo avevo parlato dell’appello per la creazione di una rete europea per affrontare la costante diminuzione del numero di colonie di api. Una delle cause di questo fenomeno è l’uso intensivo dei fitosanitari...
Per chi, come me, soffre di rinite allergica, la primavera è sinomino di starnuti e disturbi vari. Se però facessi la fornaia, il mio raffreddore forse non sarebbe dovuto ai pollini ma alla farina. Gran parte della ricerca sulle...
Noi mamme ci preoccupiamo tanto che i nostri bambini e ragazzi mangino pochi cibi zuccherati ma quanta attenzione facciamo al loro consumo di sale? Certamente meno, anche perché a differenza dell’abuso di dolci che comporta subito effetti come sovrappeso...
Mi fa sempre effetto quando vedo esportate all’estero le nostre ricette tipiche rivisitate in chiave salutistica (probabilmente perché noi italiani siamo abituate a vederle peggiorate e non migliorate). È il caso di queste lasagne vegetariane proposte dall’AICR Usa che...
