Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Come dietista e giornalista da quasi vent’anni mi occupo di alimentazione. Proponendo diete e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commentando le ultime mode alimentari, diffondendo i criteri di sana alimentazione naturale e le caratteristiche salutari (e no) dei tanti cibi che mettiamo in tavola tutti i giorni. Scrivo su Cucina Naturale e altre riviste e sono autrice di diversi libri. Insomma: “Il pane è il mio mangiare e il mangiare è il mio pane”.
  I bimbi obesi, sia in età prescolare che scolare, soffrono più di frequente degli altri delle comuni infezioni dell’apparato respiratorio, quali bronchiti, laringiti, raffreddori e così via. Da una parte ciò è dovuto dalla fisiologica immaturità del sistema immunitario...
Aprire il pasto con una ricco piatto di insalata è una buona strategia per diminuire l’apporto calorico generale. Chi segue i criteri dell’alimentazione naturale, sa da sempre che mangiare come antipasto un misto di ortaggi crudi è un modo...
  Se la fase del biberon dura troppo, il rischio di obesità aumenta già in età infantile.   Almeno così sembrerebbe da un recente studio pubblicato sul Journal of Pediatrics che ha esaminato l'associazione tra utilizzo prolungato del biberon fino ai 2...
Secondo uno studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition, il consumo regolare nel tempo (e non il consumo occasionale) di bevande alcoliche è correlato all'adiposità generale e addominale negli uomini, mentre nelle donne è legato solamente all'adiposità addominale. In...
Siete sovrappeso ma continuate a rimandare il momento di occuparvene? Potreste cogliere la palla al balzo: il 10 ottobre, per un giorno,  gli esperti dei Centri ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) si metteranno a disposizione, gratuitamente, in...
In questi giorni, mentre la Francia quasi bandisce dalle mense scolastiche il ketchup, che potrà essere servito solo una volta ogni venti pasti, in Danimarca è entrata in vigore la fat tax. É la prima volta che vengono tassate...
Piccole ricette terapeutiche per raffreddore, influenza, stati febbrili e catarrali  Aglio, cipolla, timo, chiodi di garofano, peperoncino… sono tantissimi gli aromi e le spezie che contengono utilissime sostanze antibatteriche e antivirali. Per garantirsi l’effetto terapeutico alcuni di questi andrebbero però...
La mela macintosh, chiamata comunemente mac, è una bella mela rossa con poche striature verdi e una polpa bianca. Particolarmente aromatica, è molto popolare negli Usa ma non dalle nostre parti. A prescindere dalle varietà, tutte le mele sono...
Gualtiero Marchesi ha deciso di “nobilitare” una nota catena di fast food con la creazione di due panini (da 685 kcal e 640 kcal) e un dessert (300 kcal) che da oggi saranno in vendita “in edizione limitata”. Riporto...
Spero che altrove vada meglio, ma qui a Milano raffreddori e infezioni virali di tutti i tipi stanno colpendo già tantissimo, sia adulti che bambini. Stamattina, mentre stavo pelando un kiwi per la colazione di mio figlio, pensavo a...
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