Volete sentirvi più appagati mangiando leggero? Immaginate che ciò che state consumando sia molto calorico. Un’idea semplice ma geniale, confermata da uno studio in via di pubblicazione sulla rivista Health Psychology. Ricercatori delle università di Yale e dell’Arizona hanno...
Allergie, celiachia, ipersensibilità al glutine (gluten sensitivity)… sono tante le reazioni avverse a questo composto proteico presente nel grano ma non solo. Di come affrontarle dal punto di vista dietetico ne abbiamo parlato durante un piacevolissimo incontro (uno dei...
In Italia, il 30% dei bambini fra 0 e 4 anni ha già i denti cariati: la notizia è rimbalzata dal Congresso nazionale dell'Aidi (l’Associazione igienisti dentali italiani) che si sta tenendo in questi giorni a Milano. Questo dato,...
La notte dormite male e da sempre combattete col peso? Forse non lo sapete ma esiste uno stretto legame tra insonnia e sovrappeso: il poco sonno, infatti, influenza in modo negativo il metabolismo basale, rallentandolo. E di conseguenza si...
Con l'arrivo dei primi freddi aumenta il desiderio di alimenti dolci (ne parleremo ancora). E in effetti, l’effetto gratificante del dolce diventa ancora più importante quando si segue un regime dietetico controllato. Un consiglio utile, perciò, a chi vuole o deve stare attento alla linea,...
- Antipasto verde
Iniziate sempre i pasti con verdure a vostra scelta e nelle forme più diverse. Non pensate solo a una bella insalata mista (poi abbinerete il secondo a verdure cotte) ma anche a un pinzimonio di ortaggi crudi...
In questi mesi la questione delle salubrità delle brocche filtranti è stato un tema al centro dell’attenzione, e certamente ha messo in primo piano l’esigenza di una corretta manutenzione di questo tipo di casalinghi. Prendo spunto dalla vicenda per...
Quante volte, magari durante il pranzo della domenica, abbiamo notato nei nonni una insolita inappetenza? Una mancanza di appetito che forse mascherava la difficoltà di mangiare certi cibi e l’imbarazzo di confessarlo. Bisogna tenere presente che con l’avanzare dell’età...
Stamattina un amico-paziente a me carissimo, che sta dimagrendo molto bene e senza fatica - e che da molti anni pesava 40 chili di troppo - mi ha confessato sorridendo: “Lo sai perché ho deciso di perdere peso? Perché...
Tutti sappiamo che il bambino che fa colazione ha una migliore capacità di concentrazione e in generale, migliori prestazioni scolastiche del bambino “digiunatore”, anche se quest’ultimo apparentemente non lamenta fame, né debolezza. E in questi giorni di inizio anno...
