Lo so, insistere sull’importanza di fare una prima colazione sana e nutriente forse è inutile. Però sarebbe poco serio da parte mia non riportare gli studi scientifici che di volta in volta confermano l’importanza di questo pasto mattutino (ameno...
Con l’arrivo del freddo è bene aumentare la quantità di pietanze calde, utili per corroborare e aiutare il fisico ad affrontare i climi rigidi. Dalle minestre di verdura, ai piatti unici a base di cereali e verdure abbinati ad...
Che a chi fa tristezza e a chi conforta. Personalmente, faccio parte della seconda categoria, specie in giornate piovose come queste quando il ritorno a casa sembra una benedizione. E il piacere di sorseggiare una zuppa calda di verdure...
Perché in inverno aumenta la voglia di cibi grassi e dolci, che già a guardarli ingrassiamo? Dobbiamo ricordarci che noi mammiferi a sangue caldo trasformiamo in energia termica una parte dell’energia chimica proveniente dagli alimenti per mantenere costante la...
Se dal lunedì al venerdì i tempi al mattino sono piuttosto frenetici e i tempi della prima colazione vengono spesso compressi (a scapito della qualità di questo pasto così importante) nel fine settimana ci si dovrebbe imporre una vera...
L’altra sera avevo a cena amica+figli piccoli, notoriamente con una certa avversione per le verdure. Ebbene, sfruttando la preferenza dei sapori dolci ho preparato una mia ricetta classica in famiglia (adatta specialmente per bambini e anziani): ossia il semolino...
Vi ricordate? Sei mesi fa a causa del sisma in Emilia, circa 600 mila forme di Parmigiano Reggiano erano cadute e ben 37 caseifici avevano riportato gravi danni. E vibrante era stato l’appello dei produttori di acquistare i formaggi...
No, no sto parlando dei compiti di aritmetica ma dei calcoli biliari: una condizione che fino ad adesso era molto rara nei giovanissimi, tranne che in particolari condizioni come l’emolisi cronica. Tuttavia, la crescente presenza del sovrappeso ed obesità...
Chi ha problemi di sonno, prima di assumere tranquillanti farebbe bene a seguire una dieta (sempre che sia sovrappeso, ovviamente). Almeno così sembrerebbe da una nuova ricerca condotta dalla Johns Hopkins University, School of Medicine, presentata al congresso annuale...
Sul post di giovedì scorso si parlava dell’effetto protettivo del tè e, coincidenza, nella posta di oggi mi è arrivata la solita “ricetta della salute” consigliata dall’AICR statunitense che prevede un’altra bevanda dall’effetto salutare. Si tratta di un mocktail...
