In questi anni sempre più è stata appurata l’azione degli ormoni, in particolare quelli sessuali, sulla distribuzione corporea del grasso. Nelle donne, la forma “a pera” questa è certamente determinata da un eccesso di estrogeni e da una carenza...
Ritorno sul tema della menopausa sollecitata dall’interessante commento ricevuto oggi da Cinzia, un’amica del blog che voleva ricevere qualche consiglio dietetico per controllare un’ipertensione sorta recentemente. La mancanza dovuta alla menopausa degli ormoni femminili, ossia gli estrogeni, comporta una...
Il giro vita si allarga passati gli “anta”? Secondo una ricerca pubblicata recentemente su Diabetes sarebbe tutta colpa di un enzima, l’Aldh1a1 che aumentando con gli anni aumenterebbe la produzione di grasso viscerale. Ossia quello colpevole di dare la...
“Vi siete mai chiesto, mentre gustate un saporito coctail di gamberi, se questi piccoli deliziosi crostacei provano dolore? Quando il professore Robert Elwood ha posto questo domanda a un noto chef britannico di cucina di mare, non è riuscito...
In inverno, uno dei modi migliori per garantirsi alimenti freschissimi ricchi di vitamine e minerali è …coltivarseli in casa! Stiamo parlando dei germogli, che con poca pratica sono facilissimi da ottenere. Non solo i germogli derivati dai semi di...
Mangiare tre o più volte alla settimana al fast food potrebbe aggravare nei ragazzini sintomi allergici come asma o eczema: questi i risultati di un ampio studio internazionale pubblicato ieri online sulla rivista Thorax. I ricercatori neozelandesi hanno analizzato...
I consigli dietetici per la prevenzione del diabete mellito di tipo 2 - ossia quello degli adulti e più legato al sovrappeso, un tempo chiamato diabete non insulino dipendente - includono il consumo di almeno 400 g di frutta...
Uno studio italiano Moli-sani, pubblicato a fine anno sull’European Journal of Clinical Nutrition, condotto per 5 anni (2005-2010) su quasi 14mila persone (metà uomini e metà donne, omogenei per età e condizioni di salute) ha indagato sul rapporto tra...
Sarà il freddo, sarà la voglia di alimenti sani e freschi dopo le recente feste, sarà la voglia di dolce, ma una merenda o un fine pasto a base di frutta cotta in questo periodo ci sta particolarmente bene. Specie...
Anno nuovo, dieta nuova. Tranne pochi virtuosi, molti di noi in questi giorni sente il bisogno di liberarsi da quel filo di pancetta che a novembre non c'era. Sfortunatamente, però, a complicare la questione ci sono i dolci ancora...
