Crema rustica di ceci e verdure
Nelle ricette in lingua inglese la chiamano “vegan tuna salad” per la sua consistenza: una specie di insalata di tonno…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Lenticchie, zucchine, peperoni e crema vegan
Un primo piatto vegan, senza glutine, proteico e rinfrescante: le lenticchie con zucchine, peperoni e crema vegan sono un facilissimo…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cubo di frutta
Un’idea per portare in tavola un dessert salutare, il cubo di frutta è un piatto pronto in 10 minuti. Anguria…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Crudité di ortaggi estivi con maionese di anacardi alla curcuma
Tartara piccante di avocado, ciliegini e peperone
Frittata soufflé con ceci e feta
Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
Sorbetto al melone senza gelatiera
Il sorbetto al melone senza gelatiera è una preparazione molto semplice che necessita solo di un po’ di tempo. La…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Toast di patate e formaggio
I toast di patate e formaggio sono uno spuntino di verdura molto nutriente. Per una preparazione senza glutine, utilizzate del…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pasta al pesto di rucola con pomodorini
La pasta al pesto di rucola con pomodorini è un primo piatto no-stress, velocissimo ma un po’ diverso dal solito….
Ricetta di Chiara Fumagalli
