Zucca in teglia con pomodori confit e salsa di yogurt
Ecco un classico esempio di quella cucina senza frontiere che unisce in un unico piatto sapori e cibi di paesi…
Ricetta di Vittorio Castellani
Crema di zucca intera con porri e zenzero
Della zucca perché limitarsi alla sola polpa? Utilizziamo anche le bucce e i semi per realizzare una crema 100% veg
Ricetta di Giuseppe Capano
Tagliolini di zafferano in crema di porri e porcini freschi
La tavola si illumina con questo primo piatto che unisce zafferano, porri e porcini. Puro piacere per gli occhi e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Ciambelline croccanti con farina di castagne, cioccolato e frutta secca
Crostata vegan con crema al cioccolato e frutti di bosco
La crostata vegan con crema di cioccolato unisce una base croccante senza uova, burro e latticini con una crema morbidissima…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cavolfiori cremosi con crumble croccante
I cavolfiori cremosi con crumble croccante sono un contorno o un primo piatto pronto in 20 minuti, delicato e poco…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Spaghetti vegan in crema di cavolfiore e carotine
Gli spaghetti vegan in crema di cavolfiore sono un modo per gustare una pasta cremosa senza aggiungere latticini. La crema…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tomino farcito veloce
Re dei last-minute, il tomino è un formaggio che può risolvere la cena in cinque minuti: farcito è due volte…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Hummus rosa di ceci e barbabietola
L’hummus rosa di ceci e barbabietola è una ricetta velocissima che porta allegria in tavola. Sostituire talvolta la cena con…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Radicchio ripieno di finocchi e nocciole
Il radicchio ripieno di finocchi e nocciole è un finger food crudista e un antipasto da sgranocchiare. Adattissimo soprattutto a…
Ricetta di Chiara Fumagalli
