Millefoglie di topinambur e radicchio con crema allo zafferano
Strati di topinambur si alternano a strati di radicchio arricchiti da una saporitissima crema allo zafferano. Un secondo piatto vegetariano…
Ricetta di Emanuele Patrini
Minestra di fagioli, broccoletti e maltagliati integrali
Una ricca zuppa per scaldare le fredde giornate invernali: fagioli, broccoletti e pasta integrale fatta in casa sono gli ingredienti…
Ricetta di Barbara Toselli
Carote saltate con mousse di avocado e funghi al timo
Nidi di carote croccanti insaporiti da una mousse di avocado. Un contorno sano, ricco di proprietà salutari e 100% veg
Ricetta di Giuseppe Capano
Rotolo di patate con ripieno di broccoli
Un roll completamente vegetale da proporre al posto del classico arrosto ripieno. Patate e broccoli si uniscono grazie alla consistenza…
Ricetta di Carla Barzanò
Frittelle di ceci e puntarelle con radicchio verde
Ecco un modo per cucinare in maniera sfiziosa le frittelle salate: farina di ceci, puntarelle e radicchio il tutto insaporito…
Ricetta di Giuseppe Capano
Riso integrale con carciofi croccanti
Un primo piatto ricco di fibre, minerali e vitamine, grazie alla presenza del riso integrale unito ai carciofi e insaporito…
Ricetta di Grazia Balducci
Cubetti pronti per cioccolata calda al peperoncino
A San Valentino si può regalare anche qualcosa di altamente goloso e fai da te come questi cubetti di cioccolato…
Ricetta di Barbara Toselli
Chiacchiere
Chi sa resistere alle chiacchiere? Ecco come preparare in casa i fantastici dolcetti di Carnevale
Ricetta di Diletta Poggiali
Focaccia di farro e lenticchie con fantasia di paté
Un aperitivo o un antipasto davvero perfetto, composto da una golosa focaccia, tutto vegetale e con mille ingredienti salutari
Ricetta di Laura Massolini
Vellutata di carote e zucca arrosto con semi e popcorn
Un primo piatto al cucchiaio senza glutine caratterizzato dalla dolcezza delle carote e dalla croccantezza dei popcorn
Ricetta di Barbara Toselli
