Anguria in forma con mirtilli e albicocche
Per finire un pranzo con dolcezza, ecco un fantastico dessert di frutta molto leggero, rinfrescante e con pochissimi zuccheri: anguria…
Ricetta di Giuseppe Capano
Sacher con albicocche fresche e mousse
Niente forno e tanta frutta per questa deliziosa sacher con albicocche e mousse, una variante estiva del classico dolce austriaco:…
Ricetta di Silvia Visconti
Gnocchetti di grano saraceno e semi di papavero con peperoni
Gli gnocchetti di grano saraceno e semi di papavero con peperoni sono un primo piatto “rustico” composto da morbide chicche,…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pasta e fagioli all’ischitana
La pasta e fagioli all’ischitana è una ricetta che porta con sé tutto il sapore della terra, un piatto ricco…
Ricetta di Carla Barzanò
Parmigiana light di melanzane
La parmigiana light di melanzane è una ricetta estiva saporita in cui la cottura in forno riduce fino al 30%…
Ricetta di Paola Galloni
Torta senza cottura al cacao con mousse gelata di pesche
E se preparassimo una mousse gelata di pesche con solo albumi? La torta senza cottura al cacao con mousse gelata…
Ricetta di Rossella Venezia
Ruote alla maniera greca
In estate la voglia di un bel piatto di pastasciutta non viene meno. Ecco quindi le ruote alla maniera greca,…
Ricetta di Barbara Toselli
Stufato estivo di fagioli dell’occhio
Lo stufato estivo di fagioli dell’occhio è un secondo piatto che unisce in modo originale e gustoso ingredienti 100% vegetali….
Ricetta di Beatrice Fermo
Supplì di riso alle melanzane
Mordi e vai! I supplì di riso alle melanzane sono una variante vegetariana della nota ricetta di street food romano….
Ricetta di Sonia Guarise
Torrette di melanzane, pomodori e scamorza al pesto
Anche l’estate ha i suoi secondi piatti e la torretta di melanzane, pomodori e scamorza ne è un esempio! Le…
Ricetta di Monica Villa
