Clafoutis di fragole
Il clafoutis di fragole è un irresistibile dessert estivo alla frutta, in una versione con farina integrale e completamente vegetale,…
Ricetta di Stefano Broccoli
Rollè di zucchine e crescenza con cicorino al melone
Il rollè di zucchine e crescenza con cicorino al melone è un grande piatto con una piccola cottura. Un rollè…
Ricetta di Carla Barzanò
Pennette ai fiori di zucca con olive e pinoli
Niente latticini in questa ricetta di pennette ai fiori di zucca con olive. Un primo piatto di pasta integrale nutriente,…
Ricetta di Marco Bianchi
Panzerottini in padella con doppia farcia alla rucola o ai piselli
I panzerottini in padella con doppia farcia alla rucola o ai piselli è una ricetta che si ispira allo street…
Ricetta di Sonia Guarise
Gnocchi con pomodorini confit e mandorle
Il buonumore arriva in tavola con questi gnocchi con pomodorini confit e mandorle. Un primo piatto nutriente, senza latticini e…
Ricetta di Rossella Venezia
Crostone con zucchine, burratine e ceci croccanti
Le qualità dei legumi sono talmente tante che più si mettono in tavola e meglio è! Quindi gustiamoci questo crostone…
Ricetta di Rossella Venezia
Vellutata fredda di zucchine al profumo di limone con cipolle rosse in agrodolce
Niente glutine, niente sale e niente latticini per questa vellutata fredda di zucchine. Una ricetta 100% vegetale perfetta per portare…
Ricetta di Giuseppe Capano
Gelatine di ciliegie
Le gelatine di frutta sono una delle delizie della “confiserie” francese. Provate a realizzarle con la polpa delle ciliegie grandi,…
Ricetta di Vittorio Castellani
Chia pudding alle fragole e yogurt
Se state cercando una colazione o uno spuntino deliziosamente fresco e salutare, il chia pudding alle fragole e yogurt è…
Ricetta di Carmelita Tornello
Fiori di zucca con riso rosso alla menta
Riso rosso e menta sono gli ingredienti che compongono la farcia di questi fiori di zucca ripieni, una ricetta senza…
Ricetta di Emanuele Patrini
