Pere rosse ingabbiate e salsa di ricotta all’arancia
Ricetta di Giuseppe Capano
Gnocchi di ricotta e alghe nori alla salvia
Questi morbidi gnocchi hanno il profumo e il sapore dell’acqua marina, ma anche preziosi minerali, senza bisogno del pesce. Un…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zuccotto di ricotta ai fichi secchi
Una preziosa interpretazione di un classico della pasticceria italiana resa ancora più particolare dalla mousse di ricotta e miele
Ricetta di Paolo Sacchetti
Mezzelune al nero di seppia con farcia di zucca e pesce al limone
Per festeggiare a tavola la notte più paurosa dell’anno ecco delle mezzelune al nero di seppia e zucca
Ricetta di Giuseppe Capano
Funghi porcini con patate e pesto in cartoccio
Ricetta di Alfio Fascendini
