Burger verde ai pistacchi
Un concentrato di sapore e nutrimento: questi burger sono perfetti per chi vuole sentirsi ben sazio dopo un pasto
Ricetta di Gianluca Scolastra
Spiedini di cavoletti impastellati e carote all’aceto balsamico
Una pastella a base di legumi rende più ricco questo piatto di ortaggi grazie all’aggiunta di proteine vegetali
Ricetta di Antonio Zucco
Mini sformati di spinaci e tofu al rosmarino
Uno sformato leggero e gustoso, adatto come secondo o come aperitivo. Perfetto anche per deve evitare glutine e latticini
Ricetta di Giuseppe Capano
Millefoglie di seitan, mela e patata con salsa di noci
Grazie alla sua versatilità, il seitan si abbina benissimo alle mele, un accostamento originale ma che funziona!
Ricetta di Antonio Scaccio
