Ravioli dolci alle castagne con mele e uvetta
Caldi, croccanti fuori e morbidi dentro grazie a una cremosa farcia di mela: insomma questi dolcetti fritti sono davvero una…
Ricetta di Simone Salvini
Spaghetti integrali al bianco
Scopriamo come trasformare facilmente le vitaminiche foglie e i torsoli di cavolfiore in un gustoso condimento per la pastasciutta
Ricetta di Lisa Casali
Biscotti solidali con noci di macadamia
Dei biscottini semplici ma molto gustosi ed energetici, perfetti anche da regalare!
Ricetta di Alessandra Ripanti
Tiella con verza e pecorino
Una variante vegetariana di una specialità pugliese che non ha nulla da invidiare alla versione con le cozze. Un piatto…
Ricetta di Carla Barzanò
Risotto al prosecco con pere e pecorino
Un raffinatissimo risotto in cui il sapore deciso del pecorino è ingentilito dalla morbida e succosa polpa delle pere
Ricetta di Barbara Toselli
Orecchiette di quinoa con spinaci e ricotta di soia
Non solo in chicchi: la quinoa macinata è un ingrediente saporito, pratico e ricco di virtù nutritive, scopriamolo insieme
Ricetta di Chiara Pelossi
Tofu di canapa ai due colori saltato con verdure
Dai semi di canapa si ottiene un latte e da questo un tofu, chiamato hemp-fu. È saporito e nutriente, e…
Ricetta di Michele Maino
Polenta dolce e pere allo sciroppo di vino rosso
Una preparazione in cui la polenta diventa un dolce goloso grazie all’abbinamento con la frutta fresca immersa in uno speciale…
