Torta di patate dolci, cacao e nocciole
Patate per dessert? Sì: le patate dolci a pasta arancione diventano una torta morbida al cacao, con nocciole croccanti in…
Ricetta di Icon Media Group
Sedano rapa steaks su purè al miso
Un’idea per cucinare un ortaggio ricco di proprietà: il sedano rapa.Grigliato e profumato con zenzero e noce moscata, il sedano…
Ricetta di Icon Media Group
Zuppa di lenticchie con crema di castagne
Zuppa + crema? Il comfort raddoppia! Questa zuppa di lenticchie con crema di castagne è decisamente nutriente: le lenticchie portano…
Ricetta di Barbara Toselli
Omelette ricoperte alle bietole
Mai sottovalutare la potenza di un uovo ben vestito. Queste omelette ricoperte di bietole utilizzano sia la costa che la…
Ricetta di Icon Media Group
Farinata con patate dolci e salsa al prezzemolo
Piccola svolta casual per una grande farinata: la farinata con patate dolci e salsa al prezzemolo è vegan, semplice e…
Ricetta di Icon Media Group
Lasagnette di cavolo nero con crumble mediterraneo
Pronti a impastare? Sì, questa ricetta richiede dieci minuti di lavoro a mano (o con planetaria) per preparare la pasta….
Ricetta di Giuseppe Capano
Tiramisù tondo alla zucca
Il tiramisù tondo alla zucca porta in tavola tutto il comfort del dessert classico, ma con protagonista un ortaggio autunnale….
Ricetta di Giuseppe Capano
Quinoa risottata con zucca, prugne secche e melagrana
Un piatto che sa di autunno e di bontà equilibrata: la quinoa risottata con zucca, prugne secche e melagrana unisce…
Ricetta di Vittorio Castellani
Zuppa al finocchietto con cavolo nero
La zuppa al finocchietto con cavolo nero è un piatto che racconta la storia e le tradizioni della cultura agropastorale…
Ricetta di Corinna Carbini
Risotto al tartufo nero con sedano rapa
Un risotto cremoso anche senza latticini? Assolutamente sì. Il risotto al tartufo nero con sedano rapa è un primo piatto…
Ricetta di Paola Galloni
