Minestra cremosa di piselli con cipolle rosse in agrodolce
L’aggiunta finale delle cipolle in agrodolce rende speciale ogni minestra di verdure: da copiare!
Ricetta di Giuseppe Capano
Polpettine di ceci agli agrumi in cestini croccanti
Basta poco per trasformare delle semplici polpettine di ceci in un secondo piatto scenografico e di gran gusto!
Ricetta di Laura Quintavalle
Risotto al topinambur
Un risotto gustoso e con meno grassi, infatti non c’è burro nella preparazione ma è il topinambur a donare cremosità…
Ricetta di Paola Galloni
Tagliatelle fresche di farro con cavoletti di Bruxelles, gorgonzola e noci
Un primo piatto goloso composto da ottima pasta fresca integrale e salutari ortaggi di stagione
Ricetta di Barbara Toselli
Double pumpkin focaccia
Ricetta tratta dal libro: La pasta madre di Antonella Scialdone
Ricetta di Antonella Scialdone
Torta di castagne con crema di ricotta e marron glacé
La crema di ricotta diventa davvero irresistibile quando è insaporita dai marron glacé, provare per credere!
Ricetta di Emanuele Patrini
Sformatini di amaranto e zucca con radicchio arrosto
L’arancione intenso della zucca e il rosso-viola del radicchio si fondono in una preparazione di grande bontà
Ricetta di Stefano Navaro
Crespelle di quinoa con spinaci e fontina con crema di sedano rapa
La farina di quinoa è l’ideale per creare delle gustose crespelle salate senza glutine, che potrete farcire con ingredienti leggeri…
Ricetta di Antonio Zucco
