Quenelle di caprini all’origano con ortaggi grigliati
Siete sempre indecisi su cosa proporre ai vostri bambini in estate? Tra le varie proposte c’è questa: morbide quenelle di…
Ricetta di Paola Galloni
Cannelloni di grano khorasan integrale con tofu e dadolata di ortaggi
Grano khorasan, acqua e olio extravergine caratterizzano questi cannelloni 100% vegetali. Una proposta vegan deliziosa e all’insegna della leggerezza che…
Ricetta di Marianna Franchi
Giardino d’estate
Con fantasia e creatività si possono trasformare delle semplici zucchine ripiene in un piatto tanto bello quanto buono
Ricetta di Davide Larise
Frittatine di ceci con melanzane, funghi e patate
Sembrano frittatine ma sono fatte con la farina di ceci! Una deliziosa versione della farinata ligure a cui abbiamo aggiunto…
Ricetta di Paola Galloni
Insalata di peperoni con rucola, feta e pinoli
Ricchezza estiva in quest’insalata di peperoni impreziosita da pinoli e feta. Un’insalata perfetta anche come piatto unico per la pausa…
Ricetta di Paola Galloni
Nido estivo
La freschezza del pomodoro racchiude una sorpresa gustosa: una crema saporita di melanzane, cipolla e maggiorana
Ricetta di Davide Larise
Ratatouille al forno
Ecco la versione francese della nostra caponata: la ratatouille! Un piatto colorato, saporito e preparato al forno, perfetto per portare…
Ricetta di Diletta Poggiali
Crema di peperoni arrosto con mandorle e stracciatella
Preziose per la salute, le mandorle possono rendere interessanti anche le ricette salate, come questa vellutata crema ai peperoni: colorata,…
Ricetta di Barbara Toselli
