Gurguglione
Ecco la ricetta del Gurguglione del nostro chef Giuseppe Capano, che scrive: La mia versione del gurguglione parte dalla tradizione,…
Ricetta di Giuseppe Capano
Polpettine vegetali fumè con aroma di cacao e panatura croccante
Polpette al cocco
Ricetta tratta dal libro Polpette & hamburger style di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Emanuele Patrini
Cheesecake semplice senza cottura
Ecco una cheesecake semplice senza cottura, pronta in pochi minuti. Niente stampi o forme impeccabili, questa è una torta rustica…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Polpette con coste da bietola e lenticchie
Avete mai provato le polpette con le coste? Queste polpette con coste da bietola e lenticchie sono vegan, senza glutine…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cannelloni solo lenticchie – senza pasta
I cannelloni solo-lenticchie sono un primo piatto preparato fondamentalmente con un unico ingrediente: le lenticchie (rosse e brune). Una ricetta…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Semifreddo vegan yogurt e cocco
Il semifreddo vegan yogurt e cocco è un cremoso denso da gustare al cucchiaio. Solo 10 minuti per prepararlo e…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Carpaccio di pera con rucola, zola e noci
Il carpaccio di pera con rucola, zola e noci è un’insalata fresca e house-gourmet, per palati che amano abbinamenti un…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mele stecco al cioccolato
Le mele stecco al cioccolato sono un dessert vegan, senza glutine e pronto in 10 minuti. Dei veri e propri…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tortino di patate affettate
Il tortino di patate affettate è un piatto gustoso senza glutine facilissimo da preparare. Perfetto per utilizzare tutte le patate…
Ricetta di Chiara Fumagalli
