Ravioli di riso agli asparagi con salsa di kefir e limone
Una ricetta vegetariana e senza uova che unisce, anche, tutta la delicatezza della cottura al vapore. A marzo cresce il…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zuppa di soba e verdure in tempura
La zuppa di soba e verdure in tempura è un primo piatto perfetto per scaldarsi e saziante, vegano, senza latticini,…
Ricetta di Redazione
Rotolini dolci con feta e marmellata
Sottilissima, croccante, super adattabile: la pasta fillo è una delle preparazioni base più usate in tante cucine del Mediterraneo e…
Ricetta di Redazione
Grissini di asparagi e pasta fillo
Essenzialmente la pasta fillo è un semplice impasto di acqua e farina, talvolta con l’aggiunta di un poco di olio…
Ricetta di Redazione
Tajarin con burro alle erbe e crema al tartufo
Ispirazione piemontese per questi tajarin con burro alle erbe e crema al tartufo che richiamano la tradizione in chiave più…
Ricetta di Redazione
Tempura vegetariana di verdure
Se parliamo di tempura vegetariana (qui la guida completa), gli ingredienti base sono le verdure, che devono essere freschissime: in…
Ricetta di Redazione
Pavlova mimosa
Perché non festeggiare l’8 marzo con un dessert speciale che unisce due dolci iconici dedicati alle donne? Se siete alla…
Ricetta di Silvia Visconti
Rotolini ripieni al forno con salsa di pomodoro
La pasta all’uovo è molto più di una ricetta: è un simbolo della cucina italiana, un rituale che si tramanda…
Ricetta di Icon Media Group
Timballo di riso al cavolo nero con fonduta di pecorino
Eleganza e sapore per questo timballo di riso al cavolo nero con fonduta di pecorino, il piatto perfetto e scenografico…
Ricetta di Simona Ciampi
Hummus di cannellini al prezzemolo con asparagi
Questo hummus di fagioli cannellini al prezzemolo con asparagi è una rivisitazione della ricetta libanese nonché un concentrato di nutrienti…
Ricetta di Icon Media Group
