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fagioli rossi

Purè di fagioli rossi speziati con triangolini di mais

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 60 minuti

I fagioli rappresentano un alimento base della cucina messicana, insieme ai peperoncini e al mais. Per questo motivo li troviamo…

Ricetta di Vittorio Castellani
Linguine verdi con spinaci e ricotta di capra

Linguine verdi con spinaci e ricotta di capra

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 15 minuti

Un piatto veloce e antistress: portiamo in tavola le linguine verdi con spinaci e ricotta di capra per fare il…

Ricetta di Barbara Torresan

Seppioline con crema di broccoli al limone

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Una ricetta leggera che esalta il mix tra broccoli e pesce. Il risultato è molto gustoso e permette di assaporare…

Ricetta di Laura Degortes
Toast aperto con hummus di carote e avocado

Toast aperto con hummus di carote e avocado

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 20 minuti

Una squisita variante del famoso avocado toast, cremoso, con il giusto apporto di proteine e il perfetto apporto di grassi…

Ricetta di Barbara Toselli

Crostata integrale alle nocciole con radicchio rosso

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 50 minuti 30 minuti

Una ricetta in cui il sapore amarognolo del radicchio si abbina alla dolcezza delle mele fresche. Tutti alimenti che, oltre…

Ricetta di Roberta Rossi Brunori

Plumcake marmorizzato senza glutine al grano saraceno e nocciole

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 20 minuti 40 minuti

Farine naturalmente prive di glutine, nocciole e cacao rendono il plumcake marmorizzato senza glutine al grano saraceno un dolce ideale…

Ricetta di Marianna Franchi

Gratin di carciofi e patate con mollica alle erbe, olive nere e rucola

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 30 minuti

Gli ortaggi al gratin sono una preparazione che piace molto a tutti. In questa versione abbiamo usato i carciofi abbinati…

Ricetta di Simone Salvini
Crepes di ceci con crema al cacao, kiwi e banane

Crepes di ceci con crema al cacao, kiwi e banane

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 25 minuti 10 minuti

Strati di bontà: le crepes di ceci con crema al cacao, kiwi e banane sono non solo un dolce completamente…

Ricetta di Barbara Toselli

Polpette di ceci e feta al grano saraceno con carote arrosto

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 35 minuti 50 minuti

Sfiziosi bocconcini che grazie al giusto mix di ingredienti diventano un secondo piatto completo, contorno compreso: ecco le nostre polpette…

Ricetta di Loredana Colombino
Crocchette di lenticchie rosse alle spezie

Crocchette di lenticchie rosse alle spezie

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 20 minuti

Di origine indiana, queste deliziose crocchette fritte di lenticchie vengono preparate a Mauritius con i Toor Dal (legumi indiani decorticati)…

Ricetta di Vittorio Castellani
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