Sorgotto alle cime di rapa con olive e pane croccante
Coltivato da sempre in Oriente e in Africa per la sua resistenza, il sorgo è apprezzato anche da noi grazie…
Ricetta di Barbara Toselli
Tortine al vapore con ananas e sciroppo d’acero
Un soffice dolce cotto al vapore dal sapore che ricorda molto quello dei pancake classici. L’aggiunta delle fette d’ananas e…
Ricetta di Barbara Toselli
Torta salata di pasta fillo e bietole con cavolfiore
Non la solita torta salata, ma un piatto che sorprende per consistenza e gusto. La pasta fillo, sottile e croccante,…
Ricetta di Paola Galloni
Fiore di orzo arcobaleno con crema di broccoletti
Un primo piatto goloso e originale in grado di abbinare l’orzo a tanti buoni ortaggi di stagione, perfetto per tutti…grandi…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta frangipane all’arancia con pepe rosa
Tra i vari dolci che possiamo gustare in compagnia, la torta frangipane è sicuramente la torta perfetta in ogni momento….
Ricetta di Emanuele Patrini
Zuppa di carote e zenzero con semi di girasole
Una ricetta sana e leggera, ideale per non appesantire lo stomaco senza rinunciare al gusto: ecco una zuppa in cui…
Ricetta di Marco Bianchi
Tacos con ragù di lenticchie
I tacos solitamente vengono riempiti con un ragù di carne saltata con spezie per essere poi farciti con salse e…
Ricetta di Vittorio Castellani
Tortilla di ortaggi farcita con salsa di finocchi e pecorino
Un finger food leggero, saporito e chic, realizzato con uova e ortaggi invernali come finocchi e cavolo nero. Il tutto…
Ricetta di Antonio Scaccio
Crespelle alla birra con tofu affumicato e erbette
Una coccola per il palato: ecco le nostre crespelle ripiene senza latticini e senza uova! Un primo piatto gustoso e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Rana pescatrice con crema di carciofi e avena alla curcuma
Una ricetta sfiziosa per portare in tavola i carciofi abbinati al pesce e alle spezie: un secondo piatto leggero, saporito…
Ricetta di Paola Reverso
