Brownies senza farina, crema e ciliegie
I brownies senza farina sono un dolce morbido e fresco, ottimo anche freddo. La ricetta è quasi quella originale dei…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Filetti di sogliola in salsa di uva al timo
In questa ricetta l’associazione dell’uva con un pesce bianco magro come la sogliola è perfetta. Un gustoso secondo piatto che…
Ricetta di Barbara Asprea
Strudel integrale di fagioli borlotti e zucchine
Uno strudel salato molto saporito che unisce le proprietà benefiche delle zucchine con quelle dei fagioli freschi
Ricetta di Giuseppe Capano
Antipasto alla trentina con porcini, parmigiano e lamponi
Una ricetta molto semplice da realizzare, adatta per la cucina di tutti i giorni ma ideale anche da inserire nei…
Ricetta di Giuseppe Capano
Sfogliatine alle cipolle e pere con crema di taleggio
Un antipasto o un secondo piatto croccante e cremoso, diverso dal solito, dalle consistenze contrastanti e dalle dolci sfumature
Ricetta di Giuseppe Capano
Sorbetto all’uva fragola
Il sapore dell’uva fragola è il protagonista di questo sorbetto golosissimo, fresco e sano. Pochi ingredienti per un dolce settembrino…
Ricetta di Silvia Visconti
Ruote al tonno con limone, olive e mandorle
Questa pasta è ottima appena fatta ma può essere mangiata fredda come un’insalata, magari aggiungendo pomodorini freschi. A ogni modo…
Ricetta di Barbara Toselli
Zuppa fredda di pomodorini arrosto e feta
Un piatto che ha il sapore dell’estate: pomodorini e feta protagonisti di questo primo al cucchiaio da gustare freddo.
Ricetta di Rossella Venezia
Torta di mandorle e grano saraceno alle susine
Soffice, golosa e sana sono le 3 qualità di questa torta preparata con farine naturalmente gluten free e con le…
Ricetta di Barbara Toselli
Medaglioni di pesce alla scandinava
Sotto la dominazione normanna i popoli scandinavi ci hanno fatto dono del merluzzo, che barattavano in cambio della seta e…
Ricetta di Vittorio Castellani
