Pomodori farciti con zucchine in succo all’erba cipollina
I pomodori farciti sono un piatto vegetariano che porta in tavola il simbolo della dieta mediterranea: il pomodoro! Una ricetta…
Ricetta di Giuseppe Capano
Piccoli sformati ai fiori di zucca
Piccoli ma gustosissimi! Gli sforati ai fiori di zucca sono un secondo piatto molto originale, appetitoso e delicato, preparato con…
Ricetta di Giuseppe Capano
Fagottini di pasta fillo con feta e peperoni
Benvenuti nel mondo dei deliziosi fagottini di pasta fillo! La pasta fillo, sottile e croccante, avvolge una farcia ai peperoni…
Ricetta di Laura Degortes
Fetta di risotto alla parmigiana
Un risotto che si fa a fette su cui si stende uno strato di verdure e formaggio. La fetta di…
Ricetta di Sergio Barzetti
Giardiniera ricca alla piemontese
La giardiniera alla piemontese è una miscela di colori e sapori composta da verdure estive fresche che si fondono in…
Ricetta di Laura Degortes
Dip di yogurt e cocco
Il dip di yogurt e cocco è una crema dolce e squisita che accompagna la frutta fresca affettata. Un tagliere…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tzatziki carico
Non la tradizionale ricetta della salsa tzatziki ma una salsa più carica, con più cetrioli e zero attese. Il sapore…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Crema di zucchine | salsa dip
Questa meravigliosa salsa dip (crema da spalmare, intingolo) si prepara cuocendo le zucchine con un procedimento particolare. Perfetta per uno…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Crema di feta e melanzane
La crema di feta e melanzane è una salsa mediterranea perfetta come centrotavola circondata da verdure cotte, grigliate e anche…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Biancomangiare ai pinoli con crema di pesche
Non servono i latticini per preparare questo biancomangiare, un dolce morbido e cremoso. Una volta ottenuta la consistenza perfetta, abbiamo…
Ricetta di Simone Salvini