Bignè integrali con crema di melanzane al basilico
Questi bignè salati farciti con una semplice e saporita crema alle melanzane e basilico sono un antipasto gourmet che reinterpreta…
Ricetta di Emanuele Patrini
Sushi di zucchine e riso basmati
Il sushi di zucchine e riso basmati è un modo di reinterpretare un piatto della cucina giapponese in chiave totalmente…
Ricetta di Antonio Scaccio
Spaghetti di cetriolo con pomodori, basilico e olive
Gli spaghetti di cetriolo con pomodori, basilico e olive sono l’esempio perfetto di un rinfrescante contorno estivo. Una ricetta leggera…
Ricetta di Paola Galloni
Rotolo di zucchine, formaggio e salmone
Leggerezza e proteine: il rotolo di zucchine, formaggio e salmone non è la solita frittata, ma un secondo piatto light…
Ricetta di Federica Constantini
Minestra di pane e pomodoro
La minestra di pane e pomodoro è un piatto della cucina contadina, fatto di pochissimi ma eccellenti ingredienti che in…
Ricetta di Barbara Toselli
Torta salata alla caprese con pomodori, mozzarella e pesto fresco
Voglia di una caprese? Eccola, ma diversa dal solito! La torta salata alla caprese unisce i sapori freschi della famosa…
Ricetta di Rossella Venezia
Piccola vellutata di piselli freschi con cipollotti e feta
Non solo buona e sana ma anche bella! La vellutata di piselli freschi con cipollotti e feta è un primo…
Ricetta di Rossella Venezia
Clafoutis di fragole
Il clafoutis di fragole è un irresistibile dessert estivo alla frutta, in una versione con farina integrale e completamente vegetale,…
Ricetta di Stefano Broccoli
Rollè di zucchine e crescenza con cicorino al melone
Il rollè di zucchine e crescenza con cicorino al melone è un grande piatto con una piccola cottura. Un rollè…
Ricetta di Carla Barzanò
Pennette ai fiori di zucca con olive e pinoli
Niente latticini in questa ricetta di pennette ai fiori di zucca con olive. Un primo piatto di pasta integrale nutriente,…
Ricetta di Marco Bianchi
