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Teglia di cavoli, verze e cipolle al forno
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Dadolata di finocchi gratinati al forno
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Patate e finocchi a fette al forno
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Polpette di ceci e barbabietole in saor
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Mendiants fondenti con frutta secca e candita
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Insalata croccante con dadini di gelatina al lime
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Minestra di sedano rapa con lenticchie nere e gocce di scarola
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Farro con lenticchie, verza e nocciole
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Tortini di riso thai con ananas e anacardi
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Cotolette di finocchi con caponata invernale
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