Redazione
Da Nature’s nuova sinergia antiage viso
I laboratori di ricerca Nature’s hanno individuato due attivi la cui azione combinata è particolarmente efficace contro i segni dell’età: Iris fiorentina e mirtillo
Pappa Reale Italiana Biologica Cuor di Miele
Cuor di Miele non è solo miele, ma anche pappa reale fresca biologica!
Tortelli di zucca con tofu e uvetta
La ricetta classica dei tortelli di zucca prevede una sfoglia molto ricca di uova e burro per il condimento. Provate invece la nostra variante alleggerita e vegan!
Pubblicato l’ultimo rapporto dell’EFSA sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione...
Il 97% dei campioni analizzati rientra nei limiti di legge. Di questi il 53,6% è privo di residui quantificabili e il 43,4% contiene residui che rientrano nelle concentrazioni ammesse. L’EFSA rassicura sugli effetti per la salute umana
Un ciclone chiamato Marta
Marta Pulini inizia la sua carriera come chef tra le mura domestiche per arrivare a gestire ristoranti in giro per il mondo. Oggi si divide tra Modena e Milano
Torte salate facili e appetitose
Le torte salate sono un must in tutte le stagioni, anche durante quelle più fredde, e sono un'ottima idea per quando proprio non si sa cosa cucinare e si ha poco tempo. Ecco alcune proposte per realizzarle in modo semplice e sfizioso
5 torte salate: Torta salata di pasta fillo e bietole con cavolfiore – Torta alla curcuma con radicchio, caprino e pinoli - Torta salata con bietole e verza - Torta salata di cavolo nero e scarola al gorgonzola – Torta salata alla zucca
Nasce il Bio-Distretto dell’agricoltura sociale di Bergamo
La costituzione ufficiale sabato 12 novembre nel corso di un convegno cui parteciperà il ministro dell’agricoltura Martina. L’iniziativa parte da Agricoltura Sociale Lombardia che ha avuto come partner la Provincia di Bergamo e l’Aiab di Bergamo
“Idee per l’innovazione nell’agricoltura del sud”
Con questo titolo Rete Rurale ha indetto un concorso con la finalità di promuovere un ampio coinvolgimento di addetti ai lavori e cittadini sul tema dell'innovazione. Le proposte vanno presentate entro il 22 dicembre
Continua la crescita delle superfici dedicate a quella biologica in Europa
L'Italia è tra i Paesi dinamici con Spagna, Francia e Germania: insieme rappresentano il 52% sia delle superfici, sia del numero di produttori
Semi antichi, buoni sapori
Cicerchie, roveja, fagioli cocco… varietà di legumi un tempo tradizionali delle nostre campagne e che oggi vengono riscoperte. Impariamo a valorizzarle in cucina con questa panoramica di ricette, molto diverse tra loro e tutte vegetali al 100%
5 ricette con i semi antichi: Paella speziata ai 4 legumi con zucca e funghi – Sformati di roveja con vellutata all’arancia e croccanti di lino – Cannelloni gratinati di verza in crema di fagioli cannellini – Cialde i cicerchie con funghi allo zenzero e purè di broccoli – Crocchettine di fagioli cocco ai funghi con salsa bianca
