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Riso venere ai gamberetti, zucchine e mele

Primo
Difficoltà: facile 40 minuti

Risotto rosso alla zucca, porri e nocciole

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Risotto alla ricotta, pere e cioccolato

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti
Crema di zucca e ceci speziati

Crema di zucca e ceci speziati

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutine 20 minuti 30 minuti

Tiramisù salato di zucca e ricotta

Antipasto
Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 40 minuti
pasta fillo

Millefoglie colorata di pasta fillo

Contorno
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 35 minuti

Risotti per un anno

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70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà
risotto

Risotto con castelmagno e riduzione al Barolo

Primo
Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 40 minuti

Tortine di pane con crema di patate dolci e zucca

Torta salata
Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 35 minuti 40 minuti
funghi

Strudel di fagioli borlotti e funghi con cavolini saltati alle erbe

Secondo
Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 45 minuti 30 minuti
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