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Tipica del sud Italia, la scamorza vanta antiche tradizioni e ha molti estimatori. È un formaggio ideale da gustare al naturale, anche nella versione affumicata, e regala ottime soddisfazioni in cucina, grazie alla sua pasta filante e burrosa

5 ricette con la scamorza: Frittelle vegetariane di spinaci e scamorza - Fusilli con zucchine e pesto di olive - Lasagnette con carote, scamorza e salvia croccante - Cartoccio di scamorza, iceberg e funghi piccanti - Focaccia ripiena con radicchio e scamorza

Conosciamo meglio i diversi zuccheri di canna del commercio equosolidale, con i consigli di utilizzo e una panoramica di dolci naturali e leggeri, perfetti per farli risaltare

5 ricette con lo zucchero integrale: Crostata light di nocciole e pere alla cannella - Baci di dama integrali alla menta e noci - Plumvake speziati alla cannella e zenzero - Cestini di cioccolato e banane caramellate al rum - Dolce di ricotta al forno

I deliziosi piatti della tradizione romagnola e un’ora di corsa ogni giorno sono il vero nutrimento della creatività di Linus, conduttore di Radio Deejay, che parla al suo pubblico con ironia e comicità ma anche con profondità e senso civico

Ecco un libro che i lettori delle opere della dottoressa Kousmine sicuramente attendevano e che farà scoprire a molti altri i benefici offerti dal metodo Kousmine

Un buon risotto in pochi minuti non è impossibile da realizzare: basterà utilizzare del brodo fatto in anticipo o istantaneo e preparare i vari ingredienti mentre questo si scalda. Ecco come, in mezz’ora o poco più, porterete in tavola un risotto ben mantecato

5 ricette per risotti: Risotto con spinaci, taleggio e pinoli tostati - Risotto ai finferli con crema di scalogni - Risotto di zucca con porri, salvia, limone e spumante - Risotto con topinambur e tartara di salmone - Risotto al cavolfiore, olive e pangrattato croccante

La LAV presenta la prima certificazione italiana di prodotti green, in collaborazione con ICEA. Garantirà l’assenza di sostanze animali: una certezza per i consumatori, una scelta di responsabilità da parte delle aziende che promuovono uno stile alimentare attento alla salute, all’ambiente e agli animali

Il segreto del miele biologico Rigoni di Asiago: ambienti incontaminati e tecnologia  di lavorazione esclusiva

I ritmi frenetici della vita moderna non aiutano certo a mantenersi in forma. Le nostre giornate lavorative sono sempre più lunghe e Il tempo è diventato un bene raro. Tutto ciò favorisce la depressione e impedisce il raggiungimento di un benessere fisico e interiore

La zucca è veramente un concentrato di qualità perfette per i mesi autunnali. Sazia perché ricca di fibre; è una miniera di vitamine e minerali, utili per contrastare i primi malanni; a tavola porta colore e luce e il suo sapore dolce soddisfa e gratifica. Ma è anche un ingrediente versatile da utilizzare in mille modi diversi, tutti da scoprire e da assaporare

5 ricette con la zucca: Sfoglia ripiena con zucca e porri alle nocciole - Piccoli sformati di zucca e cipolle al rosmarino - Zuppa piccante di zucca, cavolfiore e farro - Cuscus alla zucca con ceci e uvetta - Quenelle di zucca e mandorle

Bio, Congresso Mondiale IFOAM; AIAB: “Bio: il modello di produzione e consumo più sostenibile del settore agricolo e alimentare"