Redazione

Un piatto gustoso a base di quinoa, materia prima di base per il burger vegetale BioAppetì, insaporito da zucchine, funghi e olive

E’ nato B’IO Risparmio, il nuovo progetto di Orto e Gusto per fare piccoli acquisti collettivi settimanali di frutta e verdura fresca BIO in modo facile e veloce. In pochi click o sms si può arrivare a risparmiare in un anno oltre 1.000€ mangiando sano

I dolci sapori autunnali sono rafforzati dai colori intensi nei tantissimi piatti che vi proponiamo in questo numero. La Ricetta filmata è un fine antipasto al cucchiaio, con piccolissime polpettine di farro. Le Ricette di stagione prendono come spunto il colore viola per proporre ricette vegetariane a base di ortaggi

Non solo per i vegetariani o i macrobiotici più rigorosi, la soia è un alimento adatto a tutti i palati, sano e facile da preparare. Scopriamo il modo migliore di cucinarla

Da semplice rompi digiuno la mela si trasforma nell’ingrediente “segreto” di piatti gustosi, trasformando ricette semplici in preparazioni stuzzicanti. Da salato al dolce ecco una proposta di idee veloci, tutte al profumo di mela

5 ricette con la mela: Strudel ai funghi con farcia di radicchio e mele - Strudel di zucca, mele e porri - Cipolle in insalata con mele e aceto balsamico - Padellata di seitan e mele verdi al curry - Omelette di mele con le noci

Con gli gnocchi è possibile realizzare gustose ricette adatte per svariate occasioni. La preparazione degli gnocchi con le patate è tra quelle più gradite in tutta Italia, grazie al risultato saporito e appetitoso che si ottiene con questo impasto e i molteplici condimenti con cui si possono assaporare

5 ricette di gnocchi: Gnocchi con melanzane alle spezie e mandorle croccanti - Gnocchi cremosi con fagioli e vongole veraci allo zenzero - Gnocchi di patate in crema di lattuga e fiori di zucca - Gnocchetti di farro al pomodoro con farcia di pane - Spatzle verdi al salmone con salsa allo zafferano

Mais, riso, farro, kamut, orzo e segale provenienti da agricoltura biologica certificata, sono gli ingredienti semplici e genuini delle nuove Sfoglie e dei Grissini Nattura, brand di Eurofood già conosciuto da anni per la sua linea di prodotti nell’area benessere e salute con un’attenzione particolare al gusto e alla bontà

Molte cucine usano la frutta come ingrediente di piatti salati elaborati e sfiziosi, oltre che come ingrediente di insalate miste o per realizzare gustosi dessert; ecco qualche esempio…

La pratica della nutripuntura nasce dall’incontro tra gli antichi principi della medicina orientale e quelli della biologia tradizionale e si pone come obiettivo il mantenimento di condizioni fisiche e psichiche ottimali

Ricche di potassio e ferro, le barbabietole, col loro sapore delicatamente dolce, sono un ingrediente perfetto da inserire nella dieta quotidiana, per una vera e propria “scorpacciata” d’energia

5 ricette con le barbabietole: Cupole di barbabietole e pere - Dadolata di sedano rapa, patate e barbabietola - Lasagne rosa di barbabietola con cime di rapa e zucca - Tagliatelle viola con salsa gialla allo zafferano - Dessert rosa alla vaniglia e cioccolato