Redazione

Il compleanno è il 17 settembre ma una fitta agenda d’iniziative precederà e seguirà l’evento. Fra queste la Biodomenica il 6 ottobre nelle principali città italiane

Scopriamo come è facile portare in tavola piatti sani e gustosi, calibrati sui bisogni nutrizionali dei ragazzi che dopo le vacanze riprendono le loro attività di studio e sport, ma irresistibili anche per tutta la famiglia!

5 ricette per ragazzi: Ricotta a strati con frutti di bosco, mandorle e pinoli - Focaccia dolce di farro all'uvetta - Plumcake di carote con cioccolato e pistacchi - Dolcetti di mandorla e cioccolato - Biscottini di farro alle nocciole

Ricette e consigli per preparare dessert naturali senza zucchero, leggeri e fantasiosi, utilizzando gli ultimi frutti dell’estate

5 ricette per dolci naturali: Pesche sciroppate con croccante - Aspic di frutta - Dessert di uva alla vaniglia con salsa di fichi e pesca - Meloni ripieni di crema alla menta e pistacchi - Composta di susine al coriandolo

Al centro dell’inaugurazione del SANA, sabato 7 settembre a Bologna, la necessità di una presenza forte del biologico italiano all’Expo 2015 e l’intervento di Vandana Shiva. Alcuni degli appuntamenti in Fiera oggi e domani

Ha un buon sapore, aromatico, dolce ma non troppo. Non a caso, il malto è uno dei dolcificanti alternativi allo zucchero più apprezzati nella cucina naturale. Ecco come sceglierlo e utilizzarlo al meglio

Dall’apertura, alle 8,30, è previsto l’inizio del programma di convegni, incontri e tavole rotonde . Alcuni si svolgono nelle apposite sale, altre all’interno dell’area espositiva che è suddivisa in tre i settori: alimentazione, benessere, altri prodotti. Vi ricordiamo alcuni degli incontri previsti domani

I legumi sono una fonte importante di proteine vegetali, nonché alimenti antichi tutti da riscoprire. Si associano bene a moltissimi altri ingredienti con i quali danno vita a ottimi piatti per menu completi, nutrienti ed energetici

“Se vuoi essere felice tutta la vita mangia ogni giorno una ciotola di riso”, recita un antico proverbio cinese. E la saggezza degli antichi, si sa, porta sempre buoni consigli

5 ricette con il riso: Riso integrale con crema di lenticchie bianche - Riso basmati giallo con peperoni e uva - Riso pilaf alle zucchine - Riso rosso con macedonia di fagioli neri - Riso selvatico con fagioli rossi, cipolle e seppie alla curcuma

E’ il titolo del convegno organizzato da BolognaFiere e CAAB – Centro Agroalimentare di Bologna il giorno antecedente l’apertura di SANA, una delle iniziative di EXBO, un progetto di avvicinamento a EXPO 2015 che sarà dedicato al tema "Nutrire il mondo, energie per la vita"

Tre i settori espositivi: alimentazione, benessere, altri prodotti. Un ricco programma di convegni, incontri, tavole rotonde. L’inaugurazione, venerdì alle 10,30 è affidata a Vandana Shiva, scienziata, ecologista, fondatrice dell’associazione Navdanya e del Centro per la Scienza, la Tecnologia e la Politica delle Risorse Naturali di Dehra Dun (India)