Redazione

Un ingrediente della cucina orientale particolarmente nutriente e saporito è il tempeh. Scopriamo che cos'è e come abbinarlo a ingredienti stagionali per preparare piatti accattivanti, da portare in tavola in ogni occasione

5 ricette con il tempeh: Crocchette di tempeh - Gran piatto di tempeh con crostini al rosmarino - Tempeh al salto - Millefoglie di porri con noci, patate e tempeh - Stufato di tempeh, funghi e ortiche

Cosmetici naturali per la detersione, la cura e la bellezza del viso, del corpo e dei capelli senza coloranti e conservanti, dermatologicamente testati per ridurre il rischio di allergie e prodotti solamente con materie prime pure e principi attivi sicuri ed efficaci

Questa è l’opinione degli intervistati dalla Fondazione UniVerde e Ipr Marketing che hanno risposto alla domanda “Quale tipo di agricoltura vorresti vedere valorizzata da Expo?”

Il bulgur, ingrediente eclettico e tutto da scoprire, si cucina secondo le modalità di preparazione e cottura del riso, ma è ottenuto dal grano duro. Scopriamo insieme questa preparazione tradizionale con ricette gustose, semplici e nutrienti

5 ricette con il bulgur: Bulgur con ceci stufati - Bulgur con stufato di sedano, carote e semi di sesamo - Crocchette di bulgur e pesce con cipolle al forno - Tiella di bulgur, patate e cozze - Minestra della sposa

Gli stile alimentari più indicati per chi soffre di dolori articolari e mal di schiena sono due: la dieta vegetariana e quella col pesce, soprattutto quello azzurro perché ricco di grassi che "disinfiammano" le articolazioni

La manifestazione di Norimberga ha chiuso i battenti sabato 15. I primi dati sull’andamento della manifestazione e le prime impressioni di Venetia Villani, direttore di Cucina Naturale

I dati presentati nel corso di Biofach dall'Ifoam. Italia primo paese esportatore  con 1,2 miliardi l’anno

Helpconsumatori ha seguito il lavoro di un ente di certificazione italiano per capire meglio come funziona il sistema previsto dal Regolamento dell’Unione europea sul biologico

L’Italia ribadisce il suo no alla coltivazione degli Ogm ma la decisione torna alla Commissione perché nel Consiglio non è emersa una maggioranza sufficiente né a favore né contro

Un Decreto definisce un elenco di “non conformità” e le azioni che gli Organismi di Controllo devono attuare contro gli operatori che le mettono in atto. E’ in vigore dall’11 febbraio