Redazione

Nasce una nuova linea di prodotti studiati dalla Fondazione Umberto Veronesi e dai ricercatori dell'Istituto L’Angelica, fondata sui valori di una corretta alimentazione e sulla forza del cibo di origine vegetale per rimanere in salute

Dal 18 al 31 Ottobre in 150 Botteghe Altromercato in tutta Italia e nella Bottega Online Altromercato, incontri con i produttori, eventi e degustazioni a tema per scoprire i prodotti fatti in Italia nel rispetto dei principi del Commercio Equo e Solidale

Una tavoletta al latte per vegani, una valida alternativa per permettere agli amanti del mondo vegan di non rinunciare a questo noto piacere della vita, il tutto, made in Sicilia

Secondo una ricerca del CRA sarebbe questa una delle conseguenze dell’aumento della Co2: crescita della produzione di grano duro, ma diminuzione del suo contenuto in proteine, che è determinante per la tenuta della cottura

I Ravioriselli sono ravioli vegan con un ripieno che vanta un abbinamento del tutto nuovo e insolito: anziché ricotta e spinaci, infatti, sono farciti con spalmarisella e spinaci

Bialetti presenta Cuore: per gli amanti dell’espresso a casa una nuova emozione tutta da gustare

Lo ha ribadito Vandana Shiva nel corso di due iniziative a Padova e Provincia per festeggiare i 30 anni della cooperativa biologica «El Tamiso»

La domanda c’è e cresce, ma la produzione presto potrebbe non essere sufficiente a soddisfarla

Era il 24 ottobre 1994 quando alcune organizzazioni sociali del Terzo settore, insieme ad alcune ong e al movimento delle Cooperative di Consumatori, accolsero la sfida per un commercio equo certificato in Italia

L’autunno richiama il desiderio di sapori vellutati e avvolgenti che sanno di casa e tradizione. Cosa c’è di meglio allora di una profumata zuppa o una fumante minestra? Il segreto, per cancellare la loro fama di piatto povero, è prepararle con un po’ di fantasia e arricchirle di sfiziose guarnizioni

5 ricette di primi fumanti: Fagiolata con spinaci allo zenzero - Minestra di grano e legumi con uova in camicia - Zuppa di castagne, fagioli borlotti e broccoli - Zuppa piccante di zucca, cavolfiore e farro - Zuppa di cipolle e mandorle