Redazione
“I semi di mille rivoluzioni”
“Alce Nero: storie di ulivi, uomini e api”. Questo il sottotitolo del volume di Lucio Cavazzoni e Gaia De Pascale che è in libreria. Racconta la storia di quello che è diventato uno dei più importanti gruppi di produzione e distribuzione di alimenti biologici in Italia
Il Protocollo di Milano presentato al Parlamento europeo
Il documento, che verrà presentato nella sua versione definitiva nel corso dell’Expo, propone di affrontare il problema della sostenibilità alimentare dandosi tre obiettivi: promuovere stili di vita sani e combattere l'obesità, promuovere l'agricoltura sostenibile, ridurre lo spreco di cibo del 50% entro il 2020
Disponibili i materiali del convegno su Piano nazionale sementiero
I risultati del secondo biennio del piano sementiero nell'ambito del Programma di azione nazionale per l'agricoltura biologica e i prodotti biologici, sono stati presentati a Milano il 28 ottobre
Mangiate anche con la testa
Una frase che ben sintetizza il pensiero della grande scrittrice Dacia Maraini nei confronti del cibo: rispetto, capacità critica e gratitudine sono le tre parole d’ordine da seguire, nell’alimentazione come nella vita
Autorizzata deroga per l’utilizzo del rame in viticoltura biologica
Il provvedimento consente il superamento per il 2014 del limite massimo consentito per ettaro
La polenta più golosa
Con il latte o con il formaggio, con le verdure o con i legumi: la polenta offre il potere saziante del mais e il piacere di infiniti condimenti diversi
5 ricette con la polenta: Polenta al cavolo rosso crudo e stracchino - Quenelle di mais e grano saraceno con baccalà in guazzetto - Polenta ai funghi porcini - Spiedini di polenta e formaggio su radicchio all'uvetta - Polenta con i fagioli
Autorizzata deroga per l’utilizzo del rame in viticoltura biologica
Il provvedimento consente il superamento per il 2014 del limite massimo consentito per ettaro
INFORMAZIONE PUBBLICITARIA. Naturcook, piastra refrattaria per cucinare al naturale la pizza
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Improvvisamente, una sera a cena
Capita prima o poi a tutti di trovarsi in più del previsto a cena. Cavarsi d’impaccio può essere anche una sfida divertente. Ecco qualche idea
5 ricette di primi veloci: Pasta con il motaroccu - Spaghetti al peperoncino - Spaghetti con carote al timo e salsa di canellini - Pennette integrali al sugo di lenticchie - Paccheri con salsa piccante di pomodoro, patate e broccoletti
