Redazione

Sono ormai note le virtù terapeutiche di consumo regolare di aglio e cipolla. Ecco i modi per sfruttare queste qualità in cucina e i trucchi per attenuare certi spiacevoli "effetti collaterali"

Scopriamo, sfogliando il libro Cucina metropolitana di Emanuele Patrini collaboratore di Cucina Naturale, come culture e cucine differenti possano coesistere sulle nostre tavole, e come questi cibi possano essere preparati in tempi molto brevi e con ingredienti di qualità

5 ricette tratte dal libro Cucina metropolitana: Bon bon di formaggio - Tortelli di sfoglia - Hamburger vegetariano di lenticchie e patate - Pasta con pesto di rucola - Torta al cioccolato ultrarapida

L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) ne ha decretato la 'probabile cancerogenicità', ma il Governo si avvia a discutere e mettere in atto un piano di azione nazionale 'per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari' che ne prevede ampio uso

Chi l’ha detto che i dolci al cioccolato sono sempre ipercalorici? Provate le nostre ricette dove la frutta fresca viene abbinata sapientemente al cioccolato bianco, al latte e fondente. Per tutti i gusti!

5 dolci con il cioccolato: Dolcetti di mele al cioccolato fondente con amaranto - Millefoglie alle pere con cioccolato al latte - Pere marinate con mandorle e cioccolato bianco - Budino di miglio e mandorle al cioccolato - Spiedini di frutta alla crema di cioccolato

Cresce in ogni dove ma predilige i luoghi umidi vicini alle zone abitate. Parliamo dell’ortica, un’erba spontanea ricca di benefiche proprietà che ben si presta alla preparazione di gustose ricette

5 ricette con le ortiche: Crespelle di ceci con carciofi, ortica e formaggio morbido di capra - Fusilli integrali di kamut al pesto di ortica - Spatzli di avena con ortiche e funghi - Vellutata di ortiche ai doppi fiocchi - Gnocchetti alle ortiche con burro alla vaniglia

Nel corso della riunione è stata analizzata la situazione attuale e le strategie di sviluppo del settore, con particolare riferimento al tema della semplificazione, al coordinamento delle politiche e al sistema di controllo e vigilanza

Dopo sei anni di flessione, secondo la Coldiretti, è il segno più tangibile del ritorno di fiducia tra le imprese e i consumatori

Le catastrofi naturali colpiscono duramente il settore primario, ma solo una minima parte degli aiuti vengono destinati alle coltivazioni e alle famiglie dei paesi in via di sviluppo che hanno perso l'unica fonte di sostentamento

L’Associazione degli agricoltori biologici della CIA ha presentato il "Memorandum #2015:AgricolturaBiologica2.0", un documento con i 10 punti che considera necessari per la definitiva affermazione del settore in Italia