Redazione

A Toronto c’è un mercato di frutta e verdura che va nei quartieri più disagiati e nelle periferie, luoghi nei quali manca la possibilità di scegliere alimenti sani e biologici

La primavera riporta sulle nostre tavole un legume ricco di sostanze salutari che può essere consumato fresco, arricchire primi e secondi piatti, torte salate, frittate, ma si può anche utilizzare come ripieno o in forma di  salsa e diventare protagonista di contorni caldi o freddi.

5 gustose ricette con le fave dal ricettario di "Cucina Naturale": Coppette di fave con carote e pecorino - Antipasto tiepido con verdure novelle in salsa di fave - Gnocchi alle fave con pomodorini saltati alla maggiorana -  Paella allo zafferano con taccole, fave e piselli freschi - Piccoli sformati di fave e zucchine con salsa alla menta

Alcune piante dell'area mediterranea, dotate di specifiche attività terapeutiche, formano una vera e propria farmacia preziosa nella prevenzione e nella cura di molte affezioni e sindromi comuni tra le quali la sindrome premestruale e i vari disturbi annessi che interessano le donne durante la fase del ciclo

Il riso è un ingrediente molto versatile in cucina che può essere utilizzato per qualsiasi tipo di preparazione dai primi piatti, ai piatti unici, ai timballi, come accompagnamento ai secondi, come ripieno e persino per  la realizzazione di dolci. 

Ecco 5 gustose preparazioni dal ricettario di "Cucina Naturale" che hanno come protagonista il riso:  Arancini di riso vegetale -  Riso basmati speziato al limone con infuso allo zafferano -  Tris di riso con verdure croccanti, olive e fiocchi di latte -  Risotto con asparagi, belga e taleggio -   Budinetti di riso nero e ricotta con salsa di mirtilli rossi

Tutti i consigli alimentari e le ricette per dimagrire e mantenersi in forma con il nuovo brevetto Tisanoreica 2 a base di prodotti a basso indice glicemico. Una dieta basata su un'alimentazione ricca di verdura, olio d’oliva, pesce e carne, oltre che da alimenti, sempre a base proteica,  che simulano il gusto di alimenti glucidici quali pasta, pane, e riso

Duccio Campagnoli, Presidente di BolognaFiere e Maurizio Martina, Ministro delle politiche agricole hanno  presentato nei giorni scorsi  a Bologna il Parco della Biodiversità, con  i Padiglioni del Biologico, una delle grandi aree tematiche di EXPO realizzati in collaborazione con i Ministeri dell’Agricoltura e dell’Ambiente, con SANA e con  Federbio

"Ci saranno tanti motivi per venire - ha detto il ministro Martina -: 115 giornate nazionali, 26 giornate internazionali per occuparci del tema del diritto al cibo. Tra gli eventi: le Feste dei Sapori e la Notte bianca del teatro e del cinema. Poi il percorso Women for Expo e tante iniziative per i giovani"

Produrre nella tua cucina una bella forma di primosale o della fresca e tenera ricotta è facile e anche veloce. Prova le nostre ricette e inventane di nuove, aggiungendo fresche erbe di primavera o altri ingredienti a tua scelta

Una crema dalla texture soffice e leggera, che idrata e nutre la pelle delle mani, lasciandole morbide, vellutate e delicatamente profumate