Redazione

Questa linea di pasta è prodotta da una storica varietà di semola di grano duro che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri. Alce Nero vi consiglia una sfiziosa ricetta con le penne rigate...

A dirlo è Serge Latouche, economista e filosofo francese padre della teoria della decrescita, intervenuto al festival di BorgoFuturo 2015, in Provincia di Macerata

Un opuscolo realizzato, sotto l’egida della Commissione Europea, dall’Agri-EIP (European Innovation Partnership on Agricultural Productivity and Sustainability)

Il governo ha messo a punto un "Piano d'azione biologico per la Danimarc"  che prevede una serie di misure concrete per avviare la realizzazione di questo obiettivo

Fattoria Scaldasole arricchisce la propria gamma di yogurt biologici magri con una deliziosa novità, la prima fra le tante proposte che costelleranno il 2015, dal gusto squisitamente estivo! E per le vostre serate con gli amici, deliziatevi con la ricetta della Piña Colada con lo yogurt al cocco!

Un convegno promosso dal network “Il biologico nutrirà il pianeta”, mercoledì 29 luglio, alle ore 10.30 al Teatro della terra

Ispirati dal celebre condimento ligure DOP, negli anni le varianti si sono susseguite e non c'è mai fine alla fantasia culinaria. Noi su quest'onda creativa, vi proponiamo delle interpretazioni davvero gustose. Semplici e veloci, che fanno di un piatto di pasta, ma non solo, una gran festa...

Provate queste 7 originali versioni di "pesto" tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Bavette con fagiolini e pesto alla maggiorana - Capelli d'angelo con pesto pungente e crema di piselli - Fusilli integrali di grano khorasan al pesto di ortica - Lasagne di formaggio e pesto di sedano verde -Noodles al pesto caipiroska - Penne al pesto di nocciole con pomodori e pinoli - Pansotti liguri al pesto di zucchine

I lamponi sono frutti nutrienti ed energizzanti che contengono però  poche calorie. Ideali per preparare dolci estivi, freschi e invitanti,  da servire come fine pasto, ma anche per salutari merende e golose e ricche colazioni vacanziere.

Assaggiate questi 5 dessert colorati e raffinati tratti dal ricettario di "Cucina Naturale":  Meringa ai lamponi - Crostata di mandorle con lamponi e uva - Cannoncino di sfoglia ripieno di lamponi e limone - Bavarese delicata di lamponi alla vaniglia - Semifreddo allo yogurt con pesca bianca e lamponi