Redazione

Prodotti con solo olio extravergine d'oliva, senza uova, aromi o grassi di origine animale, ottima fonte di fibre, sono ideali da consumare al naturale, ma anche insospettabile ingrediente di golose ricette, come questa sfoglia ripiena...

Il prezzemolo è l’erba aromatica maggiormente utilizzata in cucina, grazie alla sua duttilità di sapore: avvolgente, fresco e pungente.  E' un ingrediente onnipresente: conserve, salse, oli, antipasti, primi, secondi, formaggi e uova, ma le sue infinite possibilità ci portano a suggerirvi nuovi modi per utilizzarlo con  gusto e originalità.

Gustatevi l'aroma del prezzemolo protagonista di queste cinque proposte gastronomiche tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Fettuccine al pesto di prezzemolo e noci - Polpettine di soia in cremolata di prezzemolo - Riso integrale alle noci e prezzemolo - Treccine di pane prezzemolate - Olio al prezzemolo e zenzero

Questo long-seller, in una nuova e rinnovata edizione, propone una parte teorica, e una pratica, con una serie di esercizi base, che si possono seguire attraverso i QR code nel libro, e vi faranno addentrare, in modo semplice ma efficace, nel vostro mondo interiore.

Dalla frutta biologica nascono le composte Alce Nero, prodotte utilizzando il 100% di frutta per 100g di prodotto finito, senza pectina aggiunta e con solo zuccheri della frutta! Fragole, lamponi, more e mirtilli sono gli ingredienti di questa deliziosa composta di frutti di bosco.

Il gesto del nutrirsi raccontato dai quattro angoli della terra. 104 scrittrici, 100 paesi, 28 lingue, 104 racconti

Da giovedì 23 a domenica 26 luglio sono in programma tre turni da un’ora (alle h 11, alle h 13 e alle  h 15) per un massimo di 15 persone ciascuno

E' il nuovo "dominio" del mondo del biologico lanciato da Ifoam (Federazione Internazionale dei movimenti per l’Agricoltura Biologica) per tutti i propri affiliati

La conservazione dei cibi è un aspetto molto importante da non sottovalutare per mantenere la loro salubrità e non incorrere in rischi per la nostra salute. Seguite questi pratici consigli per conservare in modo adeguato i cibi freschi, cotti e in barattolo, evitando così sprechi e rischi di tossinfezioni.

Fra le novità introdotte dal provvedimento: la definizione di “agricoltura sociale”; il ruolo che possono svolgere le Regioni, i Comuni e altri enti pubblici per promuoverne i prodotti e le attività; l’istituzione dell'Osservatorio sull'agricoltura sociale