Redazione

Chi cerca un estrattore con un buon compromesso tra prezzo e funzionalità può orientarsi sull'estrattore Artus di succo vivo con sistema orizzontale a bassa velocità

E’ quanto sta emergendo da una ricerca in corso sulla trasformazione su piccola scala  nella quale è impegnata l’Unità di Ricerca per i processi dell'industria agroalimentare del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria. I collegamenti con ricerche analoghe in altri paesi dell’Unione

Protagonista della cucina orientale, lo zenzero è molto apprezzato anche da noi. Fa molto bene alla salute e dà più brio ai nostri piatti… basta sapere come utilizzarlo

Le precisazioni di Assobio in relazione alla puntata di lunedì 10 ottobre che Report ha dedicato, in parte, a due frodi occorse negli ultimi cinque anni su forniture di cereali spacciati per biologici

È il mantra di Arturo Brachetti, artista, attore di teatro, illusionista che a 60 anni ancora concentra in sé tutta l’energia e la salute della giovinezza. Il segreto? Ce lo svela in questa intervista

Portiamo in cucina i topinambur, radici bitorzolute dall'ottimo sapore, molto delicato che assomiglia ad un mix tra patata e carciofo. Ecco alcune idee per gustare al meglio questi salutari tuberi

5 ricette con il topinambur: Millefoglie di topinambur e crescenza – Tofu strapazzato agli spinaci con tortini di carote e topinambur - Penne integrali alla salvia con dadolata di topinambur – Tortini di topinambur con copertura croccante ai pomodori secchi – Zuppa di topinambur con zafferano

I fiocchi di cereali occupano uno spazio sempre più importante nella prima colazione e hanno guadagnato la fama di cibi salutari. In realtà molti prodotti sul mercato sono troppo ricchi di sale, zuccheri e grassi. Informazioni e consigli per scegliere bene

La risoluzione votata non è però vincolante per la Commissione europea. Tra i prodotti, c’è il cotone resistente al glifosato

Il comunicato stampa della federazione del biologico italiano dopo la puntata di Report, la trasmissione di Rai3, dedicata a una truffa che riguarda 11 mila tonnellate di grano duro, proveniente dalla Romania, venduto come biologico, in realtà convenzionale

Questo è lo slogan dell’iniziativa promossa dalla Fao. Per sfamare 9,6 miliardi di persone nel 2050 – ricorda l’organismo dell’Onu - i sistemi agricoli e alimentari dovranno sapersi adattare ai cambiamenti climatici, essere più sostenibili e imparare a sprecare di meno