Redazione

Non solo per il muesli del mattino: impariamo a utilizzare i fiocchi di cereali come quelli di mais o di avena, e quelli di legumi, per preparare in pochi minuti ricette nutrienti e saporite: dagli gnocchetti alla torta di mele!

5 ricette con i fiocchi: Gnocchetti di avena in salsa di pomodoro - Schnitzel di seitan - Arrosto di frutta secca e fiocchi - Medaglioni di spinaci e fiocchi di legumi - Crostata di mele ai doppi fiocchi

Prorogato per 18 mesi il decreto già emesso dai ministri Lorenzin, Martina e Galletti il 12 luglio scorso. Soddisfazione espressa da Federbio, Aiab e Associazione per l’agricoltura biodinamica

L’agricoltura italiana è campione nella produzione di valore aggiunto; è tra le più sostenibili; è al vertice della sicurezza alimentare mondiale; è il primo paese europeo per numero di agricoltori biologici; è il Paese più forte al mondo per prodotti ‘distintivi’

Chi l’ha detto che fanno ingrassare? Le patate sono invece un alimento povero di calorie e grassi ma ricco di utilissimi minerali. Come orientarsi nella scelta e come consumarle al meglio

5 ricette con le patate: Crocchette di patate e cicoria - Gnocchi di patate al timo - Patate con ripieno di broccoli e formaggio - Roesti alle 4 patate con mirtilli rossi e crescenza ai porri - Crostata alla crema di patate dolci e cioccolato

Dal 21 al 31 gennaio incontri nei vari comuni per discutere il piano di lavoro per il prossimo triennio

I ritrovamenti archeologici più antichi dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali

Tecniche Nuove festeggia i suoi primi 50 anni: "Il nostro Gruppo ha sempre perseguito uno scopo più elevato del semplice profitto" Giuseppe Nardella

Antiossidanti, dimagranti, antinfiammatorie, antitumorali, benefiche per le nostre cellule, migliorano la circolazione e ci danno la carica: sono le bacche di Acai

Il più importante appuntamento internazionale del biologico, a Norimberga dall’11 al 14 febbraio in contemporanea a Vivaness il salone internazionale della cosmesi naturale. Attesi 2.200 espositori e 42.000 visitatori professionali. In programma 100 fra conferenze e gruppi di discussione