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Giuseppe Capano

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Kiwi

Un frutto verde speranza

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Questa sera sono arrivato stanco all'appuntamento con il blog, nei prossimi 4 giorni mi prendo una pausa di breve vacanza, per cui sarò un...
Biscotti integrali Sissa

Le difficoltà di scelta che aiutano a creare

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Poiché mi ero ripromesso in un recentissimo intervento di postare una ricetta di biscotti integrali alla fine ho pensato che avrei fatto prima a...
Biscotti integrali

Biscotti e paradossi

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Leggevo recentemente di un indagine fatta da una nota associazione di consumatori sui biscotti integrali, il test cercava di individuare i prodotti migliori valutando...
Grano saraceno al cavolo rosso mantecato con crema di cipolle e mela

Antocianine, colori, salute, buona cucina

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Come dicevo 2 giorni fa il carico di cavolo rosso si è trasformato, in extremis, in diverse ricette e oggi tocca alla seconda della...
Patate trifolate alle erbe aromatiche invernali con cavolo rosso e mela

Resistente cavolo rosso

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Mi è arrivato tempo fa un carico di cavolo rosso in cespi piccoli direttamente dalla Germania che si è conservato fino a questi giorni...
Dolci baci di olio passione alla menta e cioccolato

Mangiare e condire bene

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Barbara Asprea nel suo blog gemello citava alcune mie preparazioni presenti nel  nuovo libro "Olio: crudo e cotto" sollecitando un assaggio non solo virtuale,...
Tortine o muffin di mele agli agrumi

Dopo tanto festival una buona e sana ricetta ricca di frutta

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Ieri giornata conclusiva di Olio Officina Food Festival, siamo soddisfatti e contenti, pubblico qualificato, attento, partecipe e tantissime iniziative messe in campo e ideate...
Bocconcini a mezzaluna al mandarino e cocco

Bocconcini dolci e coccole

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Quest'oggi vi lascio una semplice ricetta, giusto un dolcetto per consolarsi o gratificarsi a seconda dei casi. L'impasto è interessante per via dell'utilizzo dell'olio d'oliva...
Focaccine aperte con belga e radicchio

Focaccine e idee di catering da rubare

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Rispolvero oggi per il blog una delle preparazioni lievitate realizzate questo autunno e di cui sono più soddisfatto, abbastanza originale e naturalmente molto buona,...
Lino pianta

Semi di lino e ricette prossime venture

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Per il post di oggi parto da una notizia apparsa su Cucina Naturale a questo indirizzo e che mi ha particolarmente colpito. Non è una...
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