Barbara Asprea

Chissà perché ma l’adozione della ricotta negli spuntini dolci e salati è poco frequente. Eppure si tratta di un ingrediente squisito, tradizionale e salutare. In più si può abbinare in svariati modi per accontentare i gusti anche dei più esigenti (sia piccoli che grandi). Insomma, ecco qualche idea per scoprire l’effetto che fa

Dallo smart working all’insonnia, i motivi per sentirti stressati sono tanti. Ma perché sotto pressione c’è chi ha sempre fame e chi dimagrisce? Barbara...

Ancora è presto per dirlo, ma se ci saranno altre prove convincenti il caffè verrà consigliato dai cardiologi. Secondo un'affidabile ricerca americana appena pubblicata, in effetti, berne da uno a tre tazze al giorno ridurrebbe il rischio di insufficienza cardiaca. Capiamone un po’ di più e che cosa fare nel frattempo

Uno studio recente pubblicato sul British Medical Journal ha individuato tre periodi della vita durante i quali si verificano dei cambiamenti dinamici del cervello, che perciò diventa più sensibile agli effetti dell'alcol. Le conseguenze possono essere più o meno importanti ed è meglio esserne a conoscenza

Avete in programma una cena romantica per San Valentino? Nel podcast Barbara Asprea parla del rapporto tra cibo e sensualità, dando i consigli base...

D'accordo: che il radicchio rosso sia bello e trendy non si discute. Ma è anche altrettanto salutare? Scopriamo un po' meglio le sue tante qualità nutrizionali, ereditate anche da "nonna" cicoria dalla quale deriva

Può l’alimentazione aggravare oppure prevenire i sintomi o la comparsa dell’asma nei bambini? A queste domande hanno cercato di rispondere due nuove ricerche, che hanno trovato associazioni interessanti tra il respiro dei piccoli e il loro consumo di carne e pesce

Vi interessa sapere cos’è l’indice glicemico, su quali meccanismi si basa, perché aiuta dimagrire e quali sono i suoi limiti? Conoscere le regole pratiche...

Mai più senza, almeno finché è di stagione. La scarola è un’insalata dalle mille virtù nutrizionali e che è deliziosa sia cruda che cotta. In più favorisce un naturale dimagramento grazie alla sua struttura tenace. Insomma, se non ci fosse, bisognerebbe inventarla…

Uno studio internazionale pubblicato su Nature Medicine ha messo in relazione la dieta con il microbioma intestinale e la salute di oltre mille soggetti. Scoprendo che l’alimentazione “amica” dell’intestino ha un ruolo fondamentale nella protezione delle malattie metaboliche e del sovrappeso