Barbara Asprea
I cibi di fine anno: le lenticchie
La tradizione impone di iniziare l'anno con le lenticchie in tavola che, a causa del loro formato piccolo e tondo, ricordano le monete di...
Giornate light in attesa di San Silvestro
Se vi sentire ancora ancora un po’ gonfi e “provati” dai banchetti natalizi, in attesa di festeggiare il Capodanno sarebbe meglio seguire in queste...
I cibi di fine anno: la melagrana
La melagrana, grazie alla sua ricchezza di grani rossi ha da sempre ha rivestito un significato simbolico legato alla fecondità. Per questo è tradizione...
Legumi e dieta a basso indice glicemico
Se lo dichiara David Jenkins, l’ideatore dell’indice glicemico, ci possiamo credere. In un suo studio recentissimo ha riscontrato che una tazza di legumi al...
I giorni della frutta secca
Noci, nocciole, mandorle e ancora pistacchi (meglio non salati, però), anacardi… In questo periodo di festa è tradizione mettere in tavola un cesto di...
Meraviglioso cake design d’annata
Se siete curiosi di scoprire da dove arriva la moda del cake design che ormai impazza da tutte le parti, vi propongo di guardare...
Regali da mangiare e da leggere
“Cosa regaliamo al papà quest’anno a Natale?” chiedo oggi a mio figlio, con un filo d’ansia vista la vicinanza al 25 dicembre. La risposta...
Mai provato le patate dolci?
Poco conosciute da noi, le patate dolci hanno un gusto particolare, a metà tra le patate e le castagne e sono ricche di carotenoidi,...
Col pane nero non si ingrassa
Fantastico pane nero. Una nuova ricerca spagnola pubblicata sul British Journal of Nutrition ha voluto verificare la diversa influenza sul peso e sullo sviluppo...
Allunghiamoci la vita a tavola
1 Non fumate. 2 Assumete bevande alcoliche con moderazione. 3 Mangiate pesce almeno una volta a settimana e tutti giorni frutta e verdura. 4...
