Alimentazione&Salute

Centrifugati sì, ma con criterio! Freschi, colorati e dissetanti, possono essere una marcia in più nelle giornate più calde... a patto che siano ben bilanciati. Scopriamo come evitare l'effetto “bomba di zuccheri” e trasformare i centrifugati in veri alleati del benessere

Mangiare meno senza accorgersene? Si può, anche grazie alla consistenza degli alimenti. Secondo uno studio scientifico, cibi croccanti come pane tostato e verdure crude aiutano a sentirsi sazi prima, con un impatto positivo sull’appetito e sul consumo calorico. Ecco perché la texture conta tanto quanto il gusto

Perché invecchiamo? Ma soprattutto possiamo rallentare questo processo e vivere una lunga vita, attiva e in salute? Il dottor Filippo Ongaro, prima medico degli astronauti presso l’Agenzia Spaziale Europea, poi fondatore dell’Istituto di Medicina Rigenerativa e Antiaging, ha messo a punto un vero e proprio Metodo che aiuta a centrare l’obiettivo. Chiara Fumagalli, direttrice di Cucina Naturale, lo ha intervistato per noi

Negli ultimi decenni la nostra dieta si è notevolmente impoverita di fibre: mangiamo sempre più alimenti raffinati, scartiamo le bucce, preferiamo semi decorticati… Eppure gli effetti benefici di queste complesse sostanze sono tanti, e non solo sull’intestino. Impariamo a conoscerle meglio per introdurle nell’alimentazione in modo equilibrato, graduale, evitando fastidi e controindicazioni

Spesso demonizzati, questi due importanti nutrienti sono indispensabili per la salute. Come spesso accade, l’importante è saper scegliere quelli più benefici e limitare gli altri, senza necessariamente perseguire scelte dietetiche “estreme”. Ne parliamo con la dottoressa Alessandra Baruffato, medico esperto in nutrizione

I benefici del cibo crudo, le ragioni per cui abbiamo sempre fame e non riusciamo a dimagrire, la necessità di mangiare sano e naturale, la maggiore ricchezza del cibo bio… Sono alcuni dei temi che affrontiamo con il dottor Giuseppe Cocca, medico, omeopata, esperto di igienismo

Mandorla siciliana attivata: perché fa bene alla salute e rigenera il territorio

Con l’aumento delle temperature e della sudorazione, reintegrare i sali minerali diventa fondamentale, soprattutto dopo l’allenamento. Un estratto estivo a base di frutta, verdura e ingredienti funzionali può aiutare a recuperare potassio, sodio, magnesio e altri micronutrienti, favorendo il recupero muscolare e l’idratazione in modo naturale e gustoso

I semi oleosi, si sa, fanno bene alla salute. E quelli di zucca non sono certamente da meno. Oltre a contenere preziose vitamine, minerali, grassi e fibre, un loro consumo abituale può aiutare a prevenire o contenere alcune patologie. Scopriamone di più

Da una parte abbiamo l’esigenza di proteggere la pelle dai danni che un’esposizione eccessiva al sole può provocare. Dall’altra ci sono i benefici che la luce regala al nostro corpo, dalla sintesi della vitamina D agli effetti positivi sull’umore. In mezzo sta la pelle che, se nutrita con i cibi giusti, è già di per sé un’efficace barriera ai raggi uv. Ne parliamo con la biologa nutrizionista Maria Alessandra Tosatti