Un contorno pronto in 10 minuti ma speciale e super di stagione: la caprese mozzarella e fichi è una delizia di settembre.
Istruzioni
- Tagliate a fette le mozzarelle e a metà i pomodorini datterino.
- Procuratevi un piatto da portata e oliatene il fondo. Spolverate un po' di sale alla base e disponetevi sopra le fette di mozzarella.
- Condite i pomodorini datterino con sale e olio in una ciotolina, assaggiando per aggiustare di sale o per aggiungere un trito di basilico se piace. Disponeteli sopra la mozzarella.
- Disponete i fichi freschi tagliati a spicchi o a rondelle, spolverate di pepe e completate con un filo d'olio ulteriore. Servite con qualche fogliolina di basilico.
Note
Prova anche questo semplicissimo dessert: fichi con cioccolato fondente, olio e sale: un dessert originale
