Cosa succede quando la regina delle paste al forno si incontra con le gemme dell’orto di maggio? Il risultato è una lasagna voluttuosa, rustica ed elegante assieme, che nasce dal classico abbinamento primaverile “fave e pecorino”. E ulteriormente impreziosita nel gusto e nei valori nutrizionali dai piselli freschi, gli asparagi, i cipollotti e gli ultimi carciofi ancora di stagione. È una ricetta che richiede un po’ di lavoro ma che non presenta difficoltà e si presta ottimamente a essere il piatto forte di una cena o un pranzo domenicale in famiglia o con gli amici. Un pasto che anche chi cucina potrà godersi, poiché la buona notizia è che queste lasagne sono perfette anche da preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento.
Buon appetito!
