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Difficoltà: Media
60 minuti di preparazione
35 minuti di cottura
500 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura
Per il clafoutis

Istruzioni

  1. Lavorate i tuorli con lo zucchero di canna e la margarina morbida, poi incorporate la farina bianca e quella integrale setacciate insieme a un pizzico di cannella. Impastate con cura, dividete l'impasto in 4 palle, copritele e lasciatele riposare in frigorifero per 30 minuti.
  2. Preparate l'impasto del clafoutis. Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero di canna e i semi estratti dalla bacca di vaniglia sino a ottenere un composto morbido e spumoso. A questo punto incorporate la farina setacciata e, infine, aggiungete gradualmente il latte di soia e il brandy. Quindi private i chicchi di uva dei semi tagliandoli solo da una parte.
  3. Stendete la pasta frolla ottenendo 4 dischi alti 4-5 millimetri e grandi abbastanza per foderare 4 teglie di 12 cm di diametro già passate ocn la margarina e infarinate
  4. Disponete sulla base di frolla i chicchi di uva con il lato tagliato verso il basso, poi distribuite in modo uniforme l'impasto del clafoutis. Infornate le tartellette a 180 °C per 35 minuti

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