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Difficoltà: Facile
20 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
297 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Fate scottare i semi di papavero in acqua bollente e scolateli bene con un colino a trama molto fitta
  2. Grattugiate grossolanamente le patate e le carote raccogliendole in una terrina. Unite le uova, i semi di papavero, le foglioline di timo, una presa di sale e farina quanto basta per rendere l'impasto abbastanza denso. Mescolate bene
  3. Scaldate l'olio in una grande padella antiaderente e fatevi ricadere, a cucchiaiate, le frittelline. Quando si sono rapprese e dorate da una parte rigiratele e lasciatele colorire anche dall'altra, coprendo la padella in modo da favorire la loro cottura anche all'interno
  4. Servitele bollenti, cosparse di succo di limone e decorate con foglioline di prezzemolo

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