Stollen di farro e quinoa con uvetta e canditi

Chi l'ha detto che a Natale esistono solo pandoro e panettone? Se amate i dolci lievitati naturalmente provate il nostro stollen...Stollen di farro e...

Orecchiette di riso con carciofi

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Cestini di polenta con fonduta di fontina

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Paccheri farciti con cavolo nero in salsa di zucca e tofu

I paccheri vengono spesso usati in cucina per piatti molto sfiziosi e scenografici. Eccoli con una deliziosa farcitura di cavolo nero, un piatto ideale...

Il blog del direttore

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Gusto e salute in cucina

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Libri

Mangiare vegetariano

In versione completamente rinnovata, il libro ripercorre le tappe della dieta vegetariana mettendo in luce alcune delle novità emerse in questi anni

Probios
Un classico Natale

Il tradizionale dolce di Natale, immancabile sulla tavola degli italiani: il panettone classico! Probios lo propone di frumento, biologico, a lievitazione naturale
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