Mousse di avocado e caprino con limone


Ingredienti per 6 persone

Istruzioni

  1. Pelate l'avocado, tagliatelo a pezzetti e irroratelo subito con 2 cucchiai di succo di limone
  2. Schiacciate con cura i tocchetti di avocado e poi amalgamate la crema grossolana ottenuta con il caprino, l'olio, una presa di peperoncino e una di sale.
  3. Distribuite la mousse in bicchierini decorando ciascuno con sottili fettine di limone ed, eventualmente, di avocado.

Crediti

Ricetta realizzata da Marzia Riva

Riprese video Valerio Smaldore e Nicola Zacchetti per Day News s.r.l.

Montaggio Valerio Smaldore

Responsabile di produzione Andrea Gersi

Mousse di avocado e caprino con limone - Ultima modifica: 2020-01-21T11:40:54+00:00 da Redazione

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