Tag: Sos dietista
Meno allergie nei bambini che mangiano pesce
Primavera, tempo di allergie. A questo proposito, è stato appena pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition un interessante studio svedese che ha valutato l’eventuale effetto protettivo sullo sviluppo di allergie da parte...
Orzo di sera, buona linea si spera
Se vi dicessi che mangiare un piatto a base d’orzo integrale alla sera influenza l’assunzione di cibo del giorno successivo (prima colazione e pranzo), ci credereste? Eppure è proprio quello che hanno accertato i...
Consigli dietetici per chi ha la forma “a pera”
In un mio post precedente Perché agli estrogeni piace la forma “a pera", avevo accennato ai fenomeni ormonali che predispongono molte donne ad accumulare il grasso su fianchi e cosce. Mancavano i consigli dietetici:...
Mangiare con lentezza aiuta il controllo della glicemia (e la linea)
Ormai tutti sappiamo che per mantenere un peso corretto – o dimagrire con più facilità – è importante masticare con cura i cibi, cercando di allungare il momento del pasto per consentire l’arrivo del...
Cominciate una dieta? Compratevi un metro da sarta
…e mettete in soffitta la bilancia, se riuscite. Può sembrare strano ma per valutare il “vero” dimagramento è molto più efficace misurarsi la circonferenza della vita, dei fianchi (al punto più largo) o, ancora,...
Un piatto povero ma ricco
Contiene proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e sostanze con proprietà antitumorali. Quante qualità in una semplice frittata alle erbe! La ricetta proposta questo mese dall’AICR Usa è, difatti, proprio una semplice...
Una colomba pasquale ma alle mele
Nelle nostre feste religiose la condivisione del dolce è un momento significativo a tavola, peccato, però, che spesso i più giovani a tavola non gradiscano i dolci tradizionali, allontanandoli con decisione. Tipico è il...
Il momento delle erbe amare
È gratis (ma si trova anche in commercio), fa benissimo e può essere anche un’ottima ragione per salutari passeggiate in campagna. La cicoria di campo o selvatica abbonda nei nostri campi e proprio in...
Più magri e in forma con il limone
Normalmente la cosiddetta dieta del limone viene consigliata in primavera e in autunno: i due principali cambi di stagione. La versione classica prevede di iniziare con un limone il primo giorno, due limoni il...
Che bello, è arrivata la barba di frate
Lo confesso, nutro una forta passione per questo ortaggio poco conosciuto che da qualche giorno è arrivato sui banchi dei mercati. La barba di frate possiede davvero tante qualità nutrizionali, ad esempio il formidabile...
