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Tag: semi di finocchio

Vellutata gialla di cavolo con tempeh 518

Calda minestra con sorpresa tempeh

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Rimango come nel caso dell'ultima ricetta che ho pubblicato sulle minestre, ma del resto se non ne parlo diffusamente adesso che il freddo è ancora presente e una bella zuppa riscaldante ha tutto il...
Cipolle marinate in agrodolce ai semi di finocchio con carote

Il cotto e il crudo esaltati dai semi di finocchio

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Ritorno sui semi di finocchio che raccontavo ieri per arrivare a una prima ricetta che li vede protagonisti determinanti per il gusto finale del piatto. Questi semi rientrano veramente dappertutto nella tradizione culinaria del nostro...
Fiori semi finocchio

Viva i semi di finocchio

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Ho aspettato che arrivasse di nuovo l'estate per avere l'opportunità di raccogliere un seme che amo molto, in particolare quello selvatico che al sud cresce in mazzi di bei fiori giallastri, profumatissimi a amatissimi...

Protagonista è il profumo

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I semi di finocchio sono noti da sempre per la loro azione benefica sull’apparato digerente, ma in realtà hanno da offrire molto di più…

5 ricette con i semi di finocchio: Coppette di fave con carote e pecorino - Crema gialla di sogliole ai semi di finocchio - Insalata di cipolle e pomodori in salsa di yogurt - Sformato di lenticchie ai semi di finocchio - Stiacciata alla fiorentina

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