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Tag: secondi

Finte pizzette vegetali con mozzarella 318
Credo che ogni genitore si sia ingegnato e si ingegni (anche se dai risultati dell'obesità infantile non si direbbe!!!) per far consumare a tavola...
Tortini di zucchine, patate e cipolle rosse 518
Alle parole dovrebbero seguire i fatti quando si racconta di una nuova impresa di cucina, qualsiasi essa sia perché la cucina è cibo in...
Tofu al basilico con pomodori e mais 518
Eccomi a lasciarvi in omaggio la ricetta uscita ieri sul Corriere della Sera il cui motivo ispiratore era il ruolo delle proteine vegetali rispetto...
Cipolle, patate e zucchine in cartoccio profumato 518
Avendo tanto parlato d’olio in questi due ultimi giorni e avendo sostenuto l’enorme valore dell’olio da olive in cucina era venuto anche il momento...
Tortino improvvisato con zucchine 518
Ritorno ancora una volta sulla straordinaria poliedricità dei ceci, un legume a cui bisognerebbe fare un monumento ed essere al centro dell’attenzione in maniera...
Gratin di melanzane e pomodori 518
Con il carico di ortaggi portato a casa negli ultimi giorni di vacanza frutto di un accoglienza generosa che come scrivevo colpisce sempre sono...
Torta salata con pomodorini e basilico 518
Iniziamo luglio con una ricetta improvvisata su due piedi per non vedere sprecati degli splendidi pomodorini biologici di piena estate un po’ deteriorati esternamente,...
Strudel arrotolato con farcia di pomodori secchi 518 bis
Anche se siamo nella piena stagione dei pomodori può capitare ugualmente di ritrovarsi con un ottimo prodotto biologico nella versione secca sottolio e dover...
Semplici verdure con farcia di ricotta all’origano 518
Molto interessante l’articolo uscito ieri sul Corriere della Sera, ve lo preannunciavo sabato visto il mio coinvolgimento con una ricetta specifica. In un contesto di...
Tofu gratin con avocado in crema soffice 518
Avendo parlato negli ultimi due post di frutti esotici, per la precisione avocado e mango, riferendomi in particolare alle loro doti salutistiche e preventive...

Gusto e salute in cucina

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Libri

Le spezie nella medicina ayurvedica

La scienza medica dell’Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche. In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana

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Shake a portata di mano

Lo shake da portare sempre con sé con Instamixer di Russell Hobbs
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