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Frutta invernaleClementine: le sai scegliere? Qual è la varietà migliore?
Abbiamo intervistato Marco Eleuteri, titolare di una delle maggiori realtà produttive di questo agrume, che ci spiega anche come i cambiamenti climatici stanno portando a una riduzione della produzione italiana e alla nascita di nuove varietà
Pandoro: la scelta del migliore
Il pandoro per molti è l’unico dolce di Natale, per altri è una golosità che si alterna al panettone per tutto il periodo delle feste, così com’è, oppure farcito, o magari trasformato in tiramisù…...
Nei germogli c’è vita! Perché fanno bene e come ottenerli facilmente
Sono spesso considerati poco più che un ornamento dei piatti. Ma i germogli possono contribuire a migliorare la nostra alimentazione, arricchendola di sostanze essenziali.
Nel podcast, Venetia Villani spiega che cosa cambia nel passaggio da...
Frutta: sceglierla e conservarla
La frutta è uno dei cardini dell’alimentazione naturale: quella matura a fine estate, poi, concentra in sé alte qualità di zuccheri, sali minerali, preziose sostanze antiossidanti. Ne parliamo, questa volta, da un punto di vista molto pratico, indicando per ogni tipo di frutto consigli utili per scegliere bene e conservare al meglio freschezza e valore nutritivo
