Tag: la cultura del cibo

Secondo un recente studio, l’assunzione di sostanze amare ha l’effetto di ridurre in modo naturale l’assunzione di cibo, influenzando il senso di sazietà. E le cause di ciò sarebbero legate alla nostra evoluzione, che ci ha insegnato a diffidare dei cibi amari (ma non di quelli dolci…)

Strano ma vero. Può succedere che alimenti famosi – e perciò consumati – per alcune proprietà, in realtà con il tempo risultino più interessanti per altre virtù. Come ad esempio gli spinaci, considerati una...

Avete appena iniziato una dieta? Volete stare più attenti alla qualità della vostra alimentazione? Per riuscirci senza fatica – e ritrovarsi nel frigo i cibi più giusti – ecco i nostri cinque consigli per fare la spesa, che vanno dalla preparazione della lista alla scelta degli eventuali accompagnatori

Ridurre leggermente l’apporto calorico quotidiano forse diventerà un ulteriore strumento per invecchiare più in salute e allungare la vita. Almeno secondo una nuova ricerca dell’Università di Yale che ha mostrato dei risultati davvero promettenti. D’altra parte, anche la saggezza popolare ha sempre consigliato la moderazione a tavola…

“Mi spiace ma, sai, io non posso mangiare la soia, e neanche l’edamame, la bevanda, il tofu, il tempeh…". Forse avete pronunciato oppure sentito da un’amica una frase del genere.  E in effetti la...

Non solo frittelle: con il riso si possono preparare delle deliziose merende “all’antica” a misura anche di bambino. Come il risolatte o il budino alla nostra maniera,, ossia con meno zuccheri e grassi ma tanta fantasia in più

Non solo utile per la flora intestinale, ma anche amico del cuore. Secondo una nuova ricerca, il consumo abituale di yogurt è stato associato a una riduzione della pressione sanguigna. Attendendo ulteriori conferme, capiamone qualcosa di più

Conoscete poco il sedano rapa e non sapete come cucinarlo? Qui scoprirete le sue tante virtù nutrizionali, utili anche per dimagrire, più quattro modi facili per portarlo in tavola. Insomma, rompete gli indugi e mettetelo nel carrello della spesa!

Non basta che sia buono: un menù davvero romantico è quello che non influisce sulla qualità del dopocena. Ecco i principali errori da evitare a tavola e che riguardano sia la quantità che la qualità degli alimenti, dessert compreso

Se non esistessero bisognerebbe inventarli: scopriamo perché questi ortaggi sono dei formidabili alleati della salute femminile. Oltre a essere buonissimi!